Αν σας αρέσει να φτιάχνετε σάντουιτς για πρωινό, μπορείτε να κάνετε νόστιμο χοιρινό στήθος κοτόπουλου ως υποκατάστατο του συνηθισμένου λουκάνικου. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο και δεν απαιτεί ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες. Επιπλέον, αποδεικνύεται ευαίσθητο και αρωματικό. Και επίσης, το οποίο δεν είναι τυπικό για το στήθος, πολύ ζουμερό.
Είναι απαραίτητο
- - στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
- - αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - κόκκινη καυτερή πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - κόκκινη πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - αλουμινόχαρτο;
- - ένα ταψί ή ένα ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου με το δέρμα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτες.
Βήμα 2
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε όλα τα μπαχαρικά - καυτές και γλυκές κόκκινες πιπεριές, μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο και αλάτι. Ρίχνουμε φυτικό λάδι (ελαιόλαδο ή ηλίανθο) στο προκύπτον μείγμα, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Με την προκύπτουσα λιπαρή μάζα, τρίψτε καλά το στήθος σε όλες τις πλευρές και αφήστε το για 1-2 ώρες, έτσι ώστε το κρέας να μαριναριστεί σωστά. Μετά από αυτό, βάλτε το κομμάτι εργασίας σε διπλό φύλλο και τυλίξτε τις άκρες έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.
Βήμα 4
Όταν τελειώσει ο χρόνος, ανοίξτε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς. Μόλις ζεσταθεί ο φούρνος, τοποθετήστε το στήθος που έχει τυλιχθεί με φύλλο αλουμινίου σε ένα ταψί ή ένα ταψί και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Βήμα 5
Στη συνέχεια αφαιρέστε το στήθος από το φούρνο, αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε το κρέας να κρυώσει. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα μπολ, καλύψτε ή τυλίξτε με μεμβράνη και ψύξτε για 2 ώρες.
Βήμα 6
Το έτοιμο ψημένο χοιρινό κρέας μπορεί να κοπεί σε μερίδες, να τοποθετηθεί σε ψωμί και να σερβιριστεί για πρωινό. Και επίσης ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να συμπληρωθεί με αλλαντικά ή να κάνει διάφορες σαλάτες από αυτό.
