Αντί για στήθος κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα σε αυτήν τη συνταγή. Αν δεν έχετε βρει τυρί κεφαλοτύρι, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ελληνικό τυρί φέτα ή κεφαλογραβιέρα - θα αποδειχθεί επίσης νόστιμο. Λόγω του ενδιαφέροντος σχεδιασμού του, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 2 στήθη κοτόπουλου
- - 2 κρεμμύδια
- - 250 g τυριού κεφαλοθήρη
- - 1 μίσχο σέλινου
- - 5 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κόκκινη πιπεριά, 1 πράσινο
- - 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - ρίγανη, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μεγάλους κύβους, μαρινάρετε σε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
Τηγανίστε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν, αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε το για τώρα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το μαζί με το σέλινο. Κόβουμε την πιπεριά σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χωρίστε το στήθος και τα λαχανικά σε 4 ίσες μερίδες.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα κομμάτια του στήθους σε χαρτί ψησίματος (σε τέσσερα κομμάτια), πασπαλίστε με ρίγανη και βάλτε τα λαχανικά στην κορυφή. Προσθέστε ψιλοκομμένο τυρί σε κάθε μερίδα. Διπλώστε τις άκρες του φακέλου.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τους φακέλους σε ένα ταψί, πασπαλίστε με νερό, μαγειρέψτε για 30 λεπτά, το κοτόπουλο θα μαλακώσει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Βήμα 7
Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ελαιόλαδο, σερβίρετε αμέσως ζεστό.
