Προγραμματίζετε διακοπές και δεν έχετε φροντίσει το ορεκτικό; Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα νόστιμο τάρτα ζαμπόν και τυρί. Το να το κάνετε είναι πολύ απλό και γρήγορο.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - αυγά - 3 τεμ.
- - κεφίρ - 40 ml.
- - αλεύρι - 3,5 φλιτζάνια
- - σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού?
- - ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- - άλας.
- Πλήρωση:
- - ζαμπόν - 200 g;
- - τυρί - 200 g
- - λιωμένο βούτυρο;
- - παπαρούνα ή σουσάμι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά χτυπάμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και 2 αυγά μέχρι να λευκά. Στη συνέχεια, προσθέστε συστατικά όπως αλάτι, κεφίρ, σόδα και αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε μια μαλακή, κλειστή ζύμη. Κυλήστε απαλά σε σχήμα μπάλας και αφήστε το στην άκρη για λίγο.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, κάντε τη γέμιση πίτας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τρόφιμα όπως ζαμπόν και τυρί. Κόψτε το πρώτο λεπτό και το δεύτερο σε 20 φέτες ίσου μεγέθους.
Βήμα 3
Ζυμώστε ελαφρά τη μαλακή ζύμη με τα χέρια σας και μετά κόψτε σε ακριβώς 20 κομμάτια - πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος.
Βήμα 4
Τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε μια μπάλα. Στη συνέχεια πιέστε προς τα κάτω με την παλάμη σας, σχηματίζοντας έτσι ένα κέικ. Τοποθετήστε ψιλοκομμένο ζαμπόν και φέτες τυριού πάνω τους. Στερεώστε απαλά τις άκρες. Στη συνέχεια, βουτιά όλα τα ψωμάκια με τη σειρά σε προ-λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα στρογγυλό ταψί έτσι ώστε η ραφή στερέωσης να βρίσκεται στο κάτω μέρος. Ο πιο βολικός τρόπος για να κάνετε αυτή τη διαδικασία είναι να ξεκινήσετε από τη μέση.
Βήμα 6
Βουρτσίστε τη διαμορφωμένη πίτα με το υπόλοιπο ελαφρά χτυπημένο αυγό κοτόπουλου. Στη συνέχεια, γαρνίρετε με σπόρους παπαρούνας ή σουσάμι, για παράδειγμα.
Βήμα 7
Στείλτε το πιάτο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-190 βαθμούς περίπου, για 30-40 λεπτά. Η ζαμπόν και το τυρί κουλούρι είναι έτοιμη!
