Δεν χρειάζεται να πάτε στην Ιταλία για να δοκιμάσετε ένα πραγματικό ιταλικό επιδόρπιο που προετοιμάζεται για τα Χριστούγεννα και μετά. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το προετοιμάσετε στο σπίτι, αλλά τι σας περιμένει μια εξαιρετική γεύση!
Είναι απαραίτητο
- - χαρτί ρυζιού - πολλά φύλλα
- - φουντούκια, φιστίκια, αμύγδαλα και αποξηραμένα σύκα - 100 g το καθένα
- - αλεσμένη κανέλα, σκελίδες και λευκή πιπεριά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
- - ζάχαρη - 100 g
- - μέλι - 100 g
- - αλεύρι - 120 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Στεγνώστε τα καρύδια, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα σύκα σε μικρά κομμάτια. Συνδυάστε ξηρούς καρπούς, αλεύρι, σύκα και μπαχαρικά σε ένα δοχείο.
Βήμα 2
Σε ένα άλλο δοχείο, συνδυάστε το μέλι με τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε 20 γραμμάρια νερού και θερμάνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το μείγμα ξηρών καρπών και αλευριού με το σιρόπι που προκύπτει, ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα καλούπι επενδεδυμένο με χαρτί ρυζιού, χωρίς να ξεχνάμε να ισιώσουμε με βρεγμένα χέρια.
Βήμα 4
Ψήνουμε σε φούρνο (180 ° C) για 40 λεπτά. Πασπαλίζουμε το τελικό panforte με ζάχαρη άχνη.
