Τα μπισκότα Fortune είναι συνήθως ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και αξέχαστα μέρη οποιωνδήποτε διακοπών. Ανεξάρτητα από το αν οι συμμετέχοντες στη γιορτή πιστεύουν στον μυστικισμό των προφητειών, η συζήτηση για τις προβλέψεις μπορεί να αναζωογονήσει σημαντικά τη συζήτηση.
Προετοιμασία προβλέψεων
Οι μικρές νότες περιουσίας είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε πριν ψήσετε τα μπισκότα. Για να διατηρηθεί μια καλή διάθεση στην εταιρεία, οι προβλέψεις δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να περιέχουν κριτική ή αρνητικότητα. Καλύτερα να είσαι ευτυχισμένος ή προκλητικός. Για παράδειγμα: "Μια επιθυμία θα γίνει πραγματικότητα", "Πάρτε το χρόνο σας για να λάβετε μια απόφαση, σκεφτείτε προσεκτικά για κάθε βήμα που κάνετε", "Μην το παρακάνετε για την επίτευξη του στόχου σας", "Περιμένετε μια καλή τηλεφωνική κλήση", " Η τύχη είναι πολύ κοντά »,« Δεν υπάρχουν απελπιστικές καταστάσεις »Και ούτω καθεξής, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Ως προβλέψεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφορισμούς και αποσπάσματα διάσημων ανθρώπων, παροιμίες και ρητά, τυχερούς αριθμούς. Το κύριο πράγμα είναι ότι ταιριάζουν σε μια στενή λωρίδα χαρτιού, η οποία θα πρέπει να "κρυφτεί" στο cookie. Γράψτε περίπου 30 προβλέψεις, εκτυπώστε και κόψτε.
Συνταγή και ψήσιμο
Ο κατάλογος συστατικών περιλαμβάνει δύο ασπράδια αυγών, 50-60 γραμμάρια μαλακού βουτύρου, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, 60 γραμμάρια αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και λίγη σκόνη βανίλιας (για γεύση). Η ζύμη για την παρασκευή «μπισκότων ευτυχίας» ζυμώνεται αρκετά γρήγορα.
Το βούτυρο πρέπει να λιώσει και να ψυχθεί. Χτυπάμε τα λευκά σε αφρό, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη άχνη, χυμό λεμονιού και βανιλίνη. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα με βούτυρο και αλεύρι. Η ζύμη είναι υγρή και ευάερη. Σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή, πρέπει να βάλετε ένα στρογγυλό μπισκότο διαμέτρου 5-6 εκατοστών με ένα κουτάλι. Όσο πιο λεπτό είναι το στρώμα, τόσο πιο ελαστικό θα είναι το cookie. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Θα χρειαστούν 4-6 λεπτά για το ψήσιμο, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα μπισκότα αμέσως μετά την ελαφριά εμφάνιση των άκρων. Συνιστάται στους αρχάριους να ψήνουν όχι περισσότερο από 4-5 μονάδες κάθε φορά.
Το τελικό στάδιο
Το πιο δύσκολο και κρίσιμο στάδιο είναι η σφράγιση επιθυμιών. Αυτό πρέπει να γίνει το συντομότερο δυνατό, αφού μετά από 2-3 λεπτά τα μπισκότα που βγαίνουν από το φούρνο αρχίζουν να παγώνουν. Τα ζεστά ψημένα προϊόντα θα κάψουν τα χέρια σας, οπότε είναι καλύτερο να φοράτε γάντια. Στο κέντρο του ψημένου κύκλου, πρέπει να βάλετε ένα κομμάτι χαρτί με μια ευχή και να το διπλώσετε στη μέση. Το προκύπτον ημικύκλιο πρέπει να τοποθετηθεί στην άκρη του γυαλιού, να χαμηλώσει τις άκρες και να περιμένει μέχρι να σκληρύνει το μπισκότο. Αυτή η μορφή ψημένων προϊόντων ονομάζεται συχνά "αυτιά". Θα χρειαστούν περίπου μιάμιση ώρα για να φτιάξετε μπισκότα και η διάθεση που δίνεται από ειλικρινείς ευχές θα διαρκέσει πολύ περισσότερο.
