Η ζελατίνη είναι προϊόν ζωικής προέλευσης. Λαμβάνεται με βήμα προς βήμα πέψη, ξήρανση και στη συνέχεια λείανση ενός αφέψηματος τενόντων, οστών συνδέσμων και ορισμένων άλλων ζωικών ιστών, που περιέχουν κολλαγόνο. Στην εμφάνιση και τη συνέπεια, είναι μια φυσική, παχύρρευστη, διαφανής ουσία που χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στην κοσμετολογία, την ιατρική και το μαγείρεμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να διευκολυνθεί το ράψιμο από βισκόζη και σιφόν, το ύφασμα πρέπει να εμποτιστεί με ζελατίνη παρασκευασμένη με βάση τον υπολογισμό: 1ος. κουτάλι για 1 λίτρο νερού. Μετά από αυτό, στεγνώστε το ύφασμα, σιδερώστε το και μπορείτε να το κόψετε. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε ζελατίνη από το άμυλο, καθώς δεν κολλάει στο σίδερο κατά το σιδέρωμα, δεν χτυπά το ύφασμα και ξεπλένεται εύκολα κατά το πλύσιμο.
Βήμα 2
Η υψηλή καθαρότητα, εύκολα διαλυτή ζελατίνη δεν χρειάζεται να εμποτιστεί. Είναι απαραίτητο να ρίξετε μια μικρή ποσότητα ζεστού ζωμού στη ζελατίνη και να ανακατέψετε καλά. Αφήστε να φουσκώσει για 5 λεπτά και ρίξτε στο διάλυμα ζελατίνης σε ένα λεπτό ρεύμα στο ζεστό μείγμα ζωμού, ανακατεύοντας συνεχώς. Ζεσταίνετε, αλλά όχι σε ανοιχτή φωτιά, αλλά σε λουτρό νερού, έως ότου διαλυθούν εντελώς, χωρίς να βράσουν.
Βήμα 3
Για να αποκτήσετε ένα ευαίσθητο ζελέ, αρκεί να χρησιμοποιήσετε 20 γραμμάρια ζελατίνης ανά 1 λίτρο υγρού και για ένα παχύτερο, είναι απαραίτητο να ρίξετε από 30 έως 50 γραμμάρια ανά λίτρο. Για να αποκτήσετε ζελέ και μους, η ζελατίνη πρέπει να εμποτιστεί σε 1 λίτρο κρύου νερού και όταν διογκωθεί σε μία ώρα, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε την περίσσεια νερού και να προσθέσετε τη διογκωμένη ζελατίνη στο σιρόπι βρασμού με συνεχή ανάδευση. Αφού το έφερε σε πλήρη διάλυση, πρέπει να απομακρυνθεί από τη φωτιά.
Βήμα 4
Η ζελατίνη είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, η οποία είναι απαραίτητη για την «οικοδόμηση» μαλλιών και νυχιών. Θα σας βοηθήσει να μεγαλώσετε γρήγορα μαλλιά απίστευτου όγκου και λάμψης. Ζελατίνη 1 κουταλιά της σούπας. αραιώστε ένα κουτάλι με 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά, ώστε να μην απομένουν κομμάτια. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να πρηστεί και ανακατέψτε με 1 κουταλάκι του γλυκού σαμπουάν. Απλώστε στα μαλλιά. Μετά την κάλυψη με πολυαιθυλένιο, ηρεμία για 20-30 λεπτά.
Βήμα 5
Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών των αρθρώσεων, των αδύναμων μαλλιών και των νυχιών με ζελατίνη. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη όλη τη νύχτα με μισό ποτήρι κρύο βραστό νερό. Το πρωί, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι στη ζελατίνη που έχει πρηστεί όλη τη νύχτα και προσθέστε ένα ποτήρι γεμάτο ζεστό βραστό νερό. Έχοντας αναμίξει τα πάντα καλά, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το στομάχι, ενώ είναι ζεστό.
