Noodles αμύλου - funchose - ένα δημοφιλές προϊόν διατροφής σε ασιατικές χώρες. Είναι κατασκευασμένο από άμυλο ρυζιού, άμυλο σόγιας, ακόμη και άμυλο γλυκοπατάτας. Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Κορέα, όπου τέτοια ζυμαρικά χρησιμεύουν ως βάση για πολλά νόστιμα πιάτα όπως αυτό.
Είναι απαραίτητο
- Για 1 μερίδα:
- 90 γρ. Ζυμαρικά αμύλου.
- 10 ξεφλουδισμένες γαρίδες.
- Μισό καρότο;
- Μισό κόκκινο πιπέρι
- 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
- 2 κουτ σησαμέλαιο;
- 1, 5 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας;
- Μαύρο πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια, σουσάμι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τα χυλοπίτες για 4 - 5 λεπτά σε βραστό νερό, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα κόβουμε με ψαλίδι. Περίοδος με 3/4 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας και 1 κουταλάκι του γλυκού. σησαμέλαιο.
Βήμα 2
Κόψτε το πιπέρι και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες (είναι καλύτερο να τρίψετε τα καρότα σε ειδικό τρίφτη).
Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σε μια κατσαρόλα. σησαμέλαιο, βάλτε τα λαχανικά εκεί, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, προσθέστε γαρίδες, σκόρδο και την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Βάλτε τα χυλοπίτες με λαχανικά και γαρίδες και συνεχίστε στη φωτιά για μερικά λεπτά, προσθέτοντας λίγο νερό ή ζωμό εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 3
Σερβίρετε αμέσως, πασπαλίστε με σουσάμι και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Καλή όρεξη!
