Ο ζεστός καιρός είναι μια καλή στιγμή για υπαίθρια αναψυχή και μπάρμπεκιου Το κεμπάπ κοτόπουλου είναι πολύ τρυφερό και διαιτητικό. Το πραγματικό μυστικό αυτού του πιάτου έγκειται στην αρωματική σάλτσα με θυμάρι και σησαμέλαιο, καθώς και στα συνοδευτικά λαχανικά και φρούτα.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου - 8 τεμ.
- - κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- - ντοματίνια - 20 τεμ.
- - βερίκοκα - 15 τεμ.
- - κάρυ - 2 κουταλιές της σούπας. το κουτάλι;
- - θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - σησαμέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. το κουτάλι;
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και στεγνώστε το φιλέτο κοτόπουλου. Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους 4 εκ. Πλένουμε το κολοκύθι και κόβουμε σε μεγάλες λεπτές φέτες. Καρυκεύστε το κοτόπουλο και το κολοκυθάκι με αλάτι.
Βήμα 2
Στα τέσσερα πρώτα σουβλάκια, δέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, εναλλάσσοντας με τα βερίκοκα. Στα υπόλοιπα σουβλάκια, ντοματίνια, κολοκυθάκια και κομμάτια κοτόπουλου.
Βήμα 3
Συνδυάστε το κάρυ, το σουσάμι και το ελαιόλαδο σε ένα μπουκάλι. Ανακινήστε το μπουκάλι και ρίξτε το μείγμα πάνω από τα σουβλάκια κοτόπουλου και βερίκοκου.
Βήμα 4
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο με το θυμάρι και ρίξτε τα σουβλάκια με κοτόπουλο, ντομάτα και κολοκυθάκια. Αφήστε τα σουβλάκια για 15 λεπτά για να μουλιάσετε το κρέας και άλλα συστατικά στη σάλτσα.
Βήμα 5
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τοποθετήστε τα σουβλάκια στις τρύπες της κεραμικής σχάρας και τοποθετήστε το στη σχάρα. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει το κρέας πάνω και το λευκό στο εσωτερικό. Τότε βγάλτε το.
