Το Quince είναι ένα ξυλώδες φυτό που παράγει βρώσιμα και πολύ υγιή φρούτα. Οι τελευταίες είναι κίτρινες και καλυμμένες με φως προς τα κάτω. Ακόμα και στην αρχαιότητα, το κυδώνι εκτιμήθηκε για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και τη σύνθεσή του πλούσια σε χρήσιμες ουσίες.
Γεύση και θρεπτική αξία κυδώνι
Τα ώριμα φρούτα αυτού του φυτού έχουν μια μοναδική γλυκόξινη γεύση και αφήνουν μια ελαφρώς στυπτική αλλά ευχάριστη επίγευση. Στην εμφάνιση, το κυδώνι μοιάζει με μεγάλα μήλα, αλλά πολύ πιο δύσκολο από αυτά. Παρ 'όλα αυτά, τα ώριμα φρούτα είναι πάντα ζουμερά.
Το κυδώνι είναι κοινό στην Κεντρική Ασία, τον Καύκασο, τη Μολδαβία και την Κριμαία. Αναπτύσσεται επίσης στην Κουβάν και στην κεντρική Ρωσία.
Τα φρούτα κυδώνι περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, λίγη ίνα και υδατάνθρακες, πολύ λίπος και πρωτεΐνες. Αλλά είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μεταξύ των οποίων υπάρχουν Α, Β1, Β2, ΡΡ, καθώς και ασκορβικό οξύ και β-καροτένιο.
Το Quince περιέχει επίσης πολύ σίδηρο - 100 g του προϊόντος περιέχει 30 g σιδήρου, το οποίο χρειάζεται ένα άτομο για ισχυρή ανοσία, φυσιολογική σωματική και ψυχική ανάπτυξη. Εκτός από αυτό το στοιχείο, τα φρούτα περιέχουν κάλιο, χαλκό, φώσφορο, ασβέστιο, πηκτίνες, κορεσμένα και οργανικά οξέα.
Η ενεργειακή αξία αυτού του φρούτου είναι 48 kcal ανά 100 g, οπότε μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο μενού για όσους ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.
Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού
Οι πολύτιμες ιδιότητες του κυδωνιού έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό από τους παραδοσιακούς θεραπευτές στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Έτσι, οι καρποί αυτού του φυτού, που έχουν στυπτικές ιδιότητες, βοηθούν τέλεια σε διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, ιδίως με τη διάρροια. Συνιστάται η χρήση αυτού του φρούτου επίσης ως θεραπευτικού και προφυλακτικού παράγοντα για παγκρεατίτιδα, σκλήρυνση, αναιμία και υπέρταση. Το κυδώνι πρέπει επίσης να προστεθεί στη διατροφή σας για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και αναιμία.
Η μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχονται σε αυτό το φρούτο βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες και συμβάλλει στην αναζωογόνησή του. Και οι αντιιικές ιδιότητες του κυδωνιού το καθιστούν απαραίτητο εργαλείο για την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Επιπλέον, το κυδώνι έχει διουρητικές, αντιεμετικές και αντισηπτικές ιδιότητες.
Τρώγοντας κυδώνι
Πρώτα απ 'όλα, είναι χρήσιμο να τρώτε φρέσκα φρούτα κυδώνι - σε αυτήν τη μορφή διατηρούν πλήρως όλες τις βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Φρέσκο κυδώνι μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες φρούτων ή λαχανικών - η αρχική του γεύση θα προσθέσει επιπλέον γεύση στο πιάτο.
Για να γιορτάσετε το κυδώνι το χειμώνα και την άνοιξη, μπορείτε να φτιάξετε κομπόστες και μαρμελάδα από αυτό. Σε αυτήν τη μορφή, έχει μια ελαφρώς διαφορετική, αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα γεύση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε νόστιμη και όμορφη μαρμελάδα από κυδώνι.
Για να μειώσετε την πίεση, είναι απαραίτητο να πιείτε ένα αφέψημα από τους καρπούς αυτού του ξυλώδους φυτού. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ρίξετε 20 g ξηρού κυδωνιού με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το να μαγειρευτεί για λίγο και πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι 4 φορές την ημέρα.
