Το παγωτό ανανά είναι μια νόστιμη λιχουδιά που σίγουρα θα εκτιμήσουν οι επισκέπτες σε κάθε διακοπές. Φυσικά, δεν θα μπορείτε να αναπαράγετε ολόκληρο τον αλγόριθμο για την παρασκευή παγωτού στο σπίτι. Ωστόσο, μπορεί να κάνει ένα υπέροχο κρύο επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
-
- Για τη συνταγή 1:
- φρέσκος ανανάς - 150 g.
- αυγό - 1 τεμ.
- χυμός ανανά - 5 κουταλιές της σούπας
- ζάχαρη - 80 g;
- σαντιγί - 150 γρ.
- Για τη συνταγή 2:
- παγωτό - όσο θέλετε?
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
- μαύρη σοκολάτα
- λευκή σοκολάτα
- κρέμα - 1/4 φλιτζάνι,
- ξηροί καρποί.
- Για τη συνταγή 3:
- ψιλοκομμένο πολτό ανανά - 2 φλιτζάνια.
- γάλα καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας
- σκούρο φρέσκο μέλι - 35 ml.
- μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού?
- ζάχαρη βανίλιας.
- Για τη συνταγή 4:
- φρέσκος ανανάς - 1 κιλό.
- ημερομηνίες - 1 ποτήρι
- γάλα καρύδας - 2 φλιτζάνια
- Για τη συνταγή 5:
- πολτός ανανά - 500 g;
- ζάχαρη - 1 ποτήρι
- νερό - 2 ποτήρια
- χυμό ενός λεμονιού
- μια σακούλα ζελατίνης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνταγή 1: Ψιλοκόψτε τον πολτό ανανά. Ανακατέψτε πολύ καλά το αυγό, το χυμό ανανά και τη ζάχαρη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ ή μίξερ για αυτό. Προσθέστε πολτό ανανά. Προσθέστε την κτυπημένη κρέμα στο υγρό, ανακατέψτε. Ρίξτε σε ένα καλούπι και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για μερικές ώρες.
Βήμα 2
Συνταγή 2: Αφαιρέστε το παγωτό από το ψυγείο και αφήστε το να λιώσει λίγο. Κόψτε κονσέρβες ανανά σε μπλέντερ και στη συνέχεια ανακατέψτε με λιωμένο παγωτό και βάλτε το στον καταψύκτη. Λιώστε και τις δύο μπάρες σοκολάτας σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε κρέμα, ανακατέψτε. Ψύξτε το μείγμα και τοποθετήστε το πάνω από το ήδη παγωμένο παγωτό. Πασπαλίστε την κορυφή με αραχίδες.
Βήμα 3
Συνταγή 3: Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Τακτοποιήστε σε καλούπια σιλικόνης και στείλτε στον καταψύκτη. Εάν δεν έχετε γάλα καρύδας, μπορείτε να το φτιάξετε με ξέσματα. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα τσιπ μαζί με νερό σε ένα μπλέντερ και, στη συνέχεια, συμπιέστε το τυροκομείο.
Βήμα 4
Συνταγή 4: Περάστε τον ανανά μέσω ενός αποχυμωτή. Θα πρέπει να έχετε περίπου 2 ποτήρια χυμό. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε το χυμό και τις ημερομηνίες μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα καρύδας και χτυπήστε ελαφρά το μείγμα. Ρίξτε το σε καλούπια και καταψύξτε.
Βήμα 5
Συνταγή 5: Τρίψτε κομμάτια ανανά σε ένα μπολ. Ρίξτε χυμό λεμονιού και προπαρασκευασμένο σιρόπι ζάχαρης στην προκύπτουσα μάζα. Μουλιάστε ζελατίνη σε κρύο νερό. Όταν πρηστεί λίγο, ρίξτε ζεστό σιρόπι πάνω του. Προσθέστε στην προηγουμένως προετοιμασμένη μάζα, ανακατέψτε καλά, ρίξτε σε καλούπια και στείλτε στον καταψύκτη.
