Η ζέβρα πίτα ήταν μια από τις πιο δημοφιλείς πίτες της Σοβιετικής εποχής · ούτε μια παιδική γιορτή θα μπορούσε να κάνει χωρίς αυτήν. Είναι πολύ απλό να δημιουργήσετε ένα μοτίβο που μοιάζει με ένα αφρικανικό άλογο, γι 'αυτό πρέπει να προετοιμάσετε δύο τύπους ζύμης.
Προετοιμασία φαγητού
Για να φτιάξετε την πίτα Zebra, θα χρειαστείτε: 390 g αλεύρι σίτου, 400 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, 200 g ξινή κρέμα, 200 g μαργαρίνης, 5 αυγά κοτόπουλου, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη κακάου, 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγειρική σόδα, 1 σοκολάτα.
Μαγειρική ζέβρα
Για να φτιάξετε μια πίτα, πρώτα, σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ μπλέντερ και, στη συνέχεια, βάλτε εκεί την κοκκοποιημένη ζάχαρη εκεί. Χτυπήστε ελαφρά τα υλικά μέχρι να είναι ελαφριά, αφράτα. Δεν έχει σημασία αν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να το χειριστείτε με ένα συνηθισμένο χτύπημα χεριών.
Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα στη χτυπημένη μάζα αυγών, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Δεν χρειάζεται να σβήσετε τη σόδα, η ξινή κρέμα θα το κάνει μόνη της. Λιώστε τη μαργαρίνη σε χαμηλή φωτιά. Όταν κρυώσει ελαφρώς, ρίξτε το πάνω από τα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια, διαιρέστε τη ζύμη σε δύο ίσες μερίδες. Αφήστε ένα μέρος και προσθέστε σκόνη κακάου στο δεύτερο. Τώρα έχετε δύο τύπους ζύμης: απλή και σοκολάτα. Πάρτε ένα καλούπι και βουρτσίστε το με φυτικό λάδι. Ρίξτε τη ζύμη λευκής και σοκολάτας εναλλάξ, κάνοντας αυτό με ένα κουτάλι. Κάθε φορά που ρίχνουμε τη μάζα στο κέντρο, αυτό δημιουργεί κύκλους, οι οποίοι θα κάνουν το μοτίβο ομοιόμορφο και όμορφο.
Ψήστε Zebra Pie για 1 ώρα στους 170 βαθμούς. Μην ρυθμίσετε τη θερμοκρασία πολύ υψηλή, το κέικ μπορεί να σπάσει. Ρίξτε λιωμένη σοκολάτα πάνω στα έτοιμα ψημένα προϊόντα.
Η ζέβρα πίτα είναι έτοιμη!
