Εάν έχετε μείνει κιμά, κάτι που δεν είναι αρκετό για κάτι γεμάτο, όπως κοτολέτες, κάντε το κρέας να τρελαίνεται. Έχοντας ετοιμάσει αυτό το πιάτο, παίρνετε ταυτόχρονα κρέας και ένα πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 700 γραμμάρια κιμά
- - τριμμένη φρυγανιά;
- - 2 βραστά αυγά
- - πράσινα κρεμμύδια;
- - 100 γραμμάρια αποξηραμένων μανιταριών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μουλιάστε τα μανιτάρια για μερικές ώρες και στη συνέχεια βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Περάστε με τα αυγά μέσω μύλου κρέατος. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα πράσινα κρεμμύδια με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ανακατέψτε όλα τα υλικά.
Βήμα 2
Μπορείτε να επιλέξετε μία από τις ακόλουθες μεθόδους για τη δημιουργία των εικόνων. Αρχικά, βάλτε τον κιμά σε ένα φιλμ πολυαιθυλενίου και ισιώστε το έτσι ώστε να πάρετε ένα επιμήκη κέικ. Τοποθετήστε τη γέμιση στη μέση. Τώρα κολλήστε τα χέρια σας κάτω από το πλαστικό και ενώστε τα άκρα του κέικ μαζί. Ο δεύτερος τρόπος - σχηματίστε ένα κέικ κιμά στην παλάμη του χεριού σας, βάλτε το γέμισμα σε αυτό και συνδέστε τις άκρες. Εάν τα άκρα του κέικ είναι μικρά, βάλτε λίγο κιμά στο γέμισμα για να κλείσει εντελώς και να ισοπεδωθεί.
Βήμα 3
Σφίξτε καλά το zazu που προκύπτει, κτυπήστε το με τα χέρια σας από όλες τις πλευρές, δώστε του ένα οβάλ σχήμα. Βυθίστε το σχηματισμένο zrazy σε ψίχουλα ψωμιού, τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί και στις δύο πλευρές.
