Μια ασυνήθιστη συνταγή για ζουμερό και απίστευτα νόστιμο κρέας. Το κρέας ταιριάζει καλά με οποιοδήποτε πιάτο. Να είστε προετοιμασμένοι για τους επισκέπτες σας να ζητήσουν μια συνταγή και να ζητήσουν πρόσθετα. Το κρέας χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρέψει, αλλά αξίζει τον κόπο.
Είναι απαραίτητο
- - 800 γραμμάρια φιλέτο χοιρινού κρέατος
- - 100 γραμμάρια ελιών (είναι προτιμότερο να τρυπάτε)
- - 1 πορτοκάλι
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε και στεγνώστε ένα κομμάτι χοιρινό. Τρίψτε το με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.
Τυλίξτε το σε πλαστική ή πλαστική σακούλα και ψύξτε για 3-4 ώρες.
Βήμα 2
Ενώ το κρέας απορροφά τα μπαχαρικά, πλύνετε και κόψτε το πορτοκάλι σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τις ελιές σε δαχτυλίδια.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το κρέας από το ψυγείο, αφαιρέστε το σελοφάν.
Απλώστε το φύλλο σε ένα ταψί και διπλώστε το μπαχαρικό κρέας σε αυτό.
Βήμα 4
Στη συνέχεια απλώστε τα ψιλοκομμένα πορτοκάλια και ελιές ομοιόμορφα στο κρέας. Καλύψτε με φύλλο αλουμινίου και στείλτε το πιάτο στο φούρνο για να μαγειρέψετε. Μαγειρέψτε το χοιρινό για 10 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε από το φούρνο όταν είναι έτοιμο. Αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας και κόψτε τα σε πλαστικά και ρίξτε το χυμό που προέκυψε στην κορυφή. Σερβίρετε ζεστό.
