Ένα πρωτότυπο και νόστιμο κέικ είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο που θα σας βοηθήσει να κάνετε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου αξέχαστη.
Είναι απαραίτητο
- - 1 φύλλο σφολιάτας
- - 1 αυγό (για λίπανση)
- - 1 κουταλάκι του γλυκού νερό (γάλα ή κρέμα)
- 3/4 φλιτζάνι τεμαχισμένο μεξικάνικο τυρί
- - 2 φλιτζάνια βραστό κρέας για shawarma.
- Για διακόσμηση:
- - 2-3 φέτες τυριού.
- - 2 μαύρες ελιές
- - 1 φέτα κόκκινη πιπεριά ή ντομάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε ζαχαροπλαστική ή έτοιμο για απόψυξη. Προετοιμάστε ένα πρότυπο αρκουδάκι. Αλεύρι ελαφρά ένα κομμάτι περγαμηνού χαρτιού. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα και τοποθετήστε την στην περγαμηνή.
Βήμα 2
Πασπαλίστε ελαφρά τη ζύμη με αλεύρι στην κορυφή, ξεδιπλώστε με έναν πλάστη στο μέγεθος του μοτίβου. Τοποθετήστε το πρότυπο αρκούδας πάνω από το φύλλο ζύμης. Κόψτε τη σιλουέτα με ένα μαχαίρι ή τροχό ζαχαροπλαστικής.
Βήμα 3
Κόψτε τέσσερις φαρδιές λωρίδες για το χείλος από την υπόλοιπη ζύμη. Ανακατέψτε το αυγό με ένα κουταλάκι του γλυκού νερό (γάλα ή κρέμα). Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια της "αρκούδας" με το μείγμα. Απλώστε τις λωρίδες κατά μήκος της άκρης, αφαιρέστε την περίσσεια ζύμης.
Βήμα 4
Μεταφέρετε προσεκτικά το προϊόν, μαζί με το φύλλο χαρτιού περγαμηνής, σε ένα φύλλο ψησίματος. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε τρύπες σε όλη τη ζύμη, εξαιρουμένων των άκρων.
Βήμα 5
Ψύξτε για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° C. Ψήνουμε τη ζύμη για 15-18 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα ψημένα προϊόντα από το φούρνο, πασπαλίστε προσεκτικά το τυρί και μετά απλώστε το κρέας για το shawarma. Ψήνουμε για άλλα 8-10 λεπτά, μέχρι να ολοκληρωθεί το κρέας.
Βήμα 7
Διακοσμήστε το τελικό κέικ. Κόψτε ένα μεγάλο οβάλ για το πρόσωπο της αρκούδας και δύο μικρά για τα πόδια, έξι μικρούς κύκλους για τα κατιφές. Τραβήξτε στρογγυλεμένα αυτιά από τα κομμάτια τυριού.
Βήμα 8
Βγάλτε τα μάτια και τη μύτη από τις ελιές, χωρίζοντάς τα στα μισά κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή κόπτη μπισκότων για να φτιάξετε μια καρδιά από κόκκινη πιπεριά ή ντομάτα. Σερβίρετε ζεστό.
