Το πυρίτιο είναι ένα από τα πιο άφθονα στοιχεία στη γη. Οι ενώσεις του είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος και τις μεταβολικές διεργασίες. Το πυρίτιο προάγει την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου και του σιδήρου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα σύγχρονα προϊόντα, ως επί το πλείστον, υφίστανται διεξοδική επεξεργασία, απαλλάσσοντας τα όσα είναι περιττά, γεγονός που οδηγεί σε σημαντικές απώλειες θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένου του πυριτίου, που εξαφανίζονται μαζί με τα απόβλητα. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται 20-30 g πυριτίου την ημέρα. Η μεγαλύτερη ποσότητα του βρίσκεται στα φυτικά προϊόντα, στα ξεφλουδίσματα των λαχανικών και των φρούτων, στους φλοιούς των σιτηρών, στα δημητριακά και στα λαχανάκια.
Βήμα 2
Ο κάτοχος ρεκόρ για το περιεχόμενο σε πυρίτιο είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Στην ξηρή ουσία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, η περιεκτικότητα σε πυρίτιο είναι 8%. Επιπλέον, το πυρίτιο που περιέχεται στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι οργανικό και απορροφάται εύκολα από το σώμα. Εκτός από το πυρίτιο, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, ασβεστίου, βιταμινών, ινουλίνης και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γεγονός που το καθιστά ένα διαιτητικό προϊόν εγκεκριμένο για χρήση σε σακχαρώδη διαβήτη. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ βελτιώνει την απορρόφηση του σεληνίου που λαμβάνεται από άλλα τρόφιμα. Οι κόνδυλοι αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται για τροφή.
Βήμα 3
Τα πλιγούρια κριθαριού περιέχουν 600 mg πυριτίου ανά 100 g προϊόντος. Κατά την κατασκευή του, δεν χρησιμοποιείται άλεση και στίλβωση κόκκων, το οποίο συμβάλλει στη διατήρηση χρήσιμων ουσιών σε αυτό. Το κουάκερ κριθαριού αποδεικνύεται ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υγιεινό. Επιπλέον, το κριθάρι αυξάνει σιγά-σιγά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οδηγώντας σε μεγαλύτερη αίσθηση πληρότητας. Το φαγόπυρο είναι ελαφρώς κατώτερο από την ποσότητα πυριτίου. Σε αυτό, ισούται με 120 mg ανά 100 g του προϊόντος. Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Συνιστάται για άτομα με υπέρβαρο και σακχαρώδη διαβήτη. Το βρώμη περιέχει επίσης πυρίτιο. Η χρήση δημητριακών από τα παραπάνω δημητριακά θα παρέχει στον οργανισμό χρήσιμες ουσίες και θα προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
Βήμα 4
Τα φρέσκα όσπρια περιέχουν αρκετά υψηλή ποσότητα πυριτίου. Οι φακές, τα πράσινα μπιζέλια και τα φασόλια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αυτό το στοιχείο. Οι φακές περιέχουν στη σύνθεσή τους όλα τα απαραίτητα στοιχεία για το ανθρώπινο σώμα, τα πράσινα μπιζέλια περιέχουν μια πρωτεΐνη παρόμοια στη σύνθεση με ένα ζώο, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα. Τα φασόλια είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει ουσίες που μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ομαλοποιούν το μεταβολισμό και προστατεύουν από την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα φασόλια διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία και συντήρηση.
Βήμα 5
Τα τρόφιμα μεσαίου πυριτίου περιλαμβάνουν άγρια μούρα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, βότανα, σταφίδες, φιστίκια, αυγά και μερικά μεταλλικά νερά. Αν και αυτά τα προϊόντα δεν περιέχουν μεγάλη ποσότητα πυριτίου, με την τακτική χρήση τους, είναι σε θέση να διατηρήσουν το απαιτούμενο επίπεδο στο σώμα.
