Ο ψευδάργυρος είναι το πιο σημαντικό χημικό στοιχείο, χωρίς το οποίο δεν θα ήταν δυνατές διάφορες μεταβολικές αντιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του παγκρέατος, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Ένα άτομο μπορεί να πάρει ψευδάργυρο από τα τρόφιμα που καταναλώνει, ειδικά αυτά που είναι ζωικής προέλευσης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η επιστήμη έχει αποδείξει ότι ο ψευδάργυρος που περιέχεται σε ζωικά προϊόντα απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα γρηγορότερα και καλύτερα. Γι 'αυτό, με έλλειψη αυτού του στοιχείου, είναι σημαντικό να εισαγάγετε τέτοια τρόφιμα στη διατροφή. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να τρώτε μύδια και στρείδια - ηγέτες στην περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Μόνο ένα φρέσκο στρείδι μπορεί να παρέχει το 70% της ημερήσιας ποσότητας ψευδαργύρου που απαιτείται για έναν ενήλικα. Παρεμπιπτόντως, τα παιδιά δεν χρειάζονται περισσότερο από 3 mg αυτής της ουσίας ανά ημέρα, έφηβοι - από 8 έως 11 mg και ενήλικες - όχι περισσότερο από 9 mg.
Βήμα 2
Μεγάλες ποσότητες ψευδαργύρου βρίσκονται επίσης στο συκώτι κοτόπουλου, χοιρινού κρέατος και βοείου κρέατος. Υπάρχουν πολλά από το κόκκινο κρέας, και οι ηγέτες στο περιεχόμενο αυτού του στοιχείου είναι αρνί και βόειο κρέας. Λίγο λιγότερο ψευδάργυρο υπάρχει στο κρέας πάπιας και γαλοπούλας - περίπου 2,47 και 2,45 mg ανά 100 g προϊόντος.
Βήμα 3
Το τυρί Cheddar και το μεταποιημένο τυρί είναι επίσης πλούσια σε αυτό το χημικό στοιχείο - 100 g τέτοιων προϊόντων περιέχουν από 3,5 έως 4 mg ψευδάργυρου. Η ίδια ποσότητα αυτής της ουσίας υπάρχει στον κρόκο ενός αυγού κοτόπουλου.
Βήμα 4
Μεταξύ των προϊόντων φυτικής προέλευσης, τα κουκουνάρια μπορούν να διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, πρώτα απ 'όλα - περίπου 4,28 mg ανά 100 g τέτοιων ξηρών καρπών. Αυτό το στοιχείο είναι επίσης άφθονο σε φυστίκια, σουσάμι και σησαμέλαιο, καρύδια, φουντούκια, σπόρους κολοκύθας, φασόλια, φακές και αρακά. Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο συνιστάται να τρώγεται φρέσκο.
Βήμα 5
Όσον αφορά τα δημητριακά, ο ψευδάργυρος μπορεί να ληφθεί τρώγοντας φαγόπυρο, κριθάρι και πλιγούρι βρώμης. Και επίσης σε περίπτωση που συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή τρόφιμα από αλεύρι ολικής αλέσεως και ψωμί πίτουρου. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο να τρώτε μούσλι για πρωινό, στο οποίο υπάρχει φύτρο σιταριού.
Βήμα 6
Κατά τη διάρκεια της νηστείας ή όταν καταναλώνετε μόνο φυτικά τρόφιμα, είναι πολύ σημαντικό να εισαγάγετε όσο το δυνατόν περισσότερα από αυτά στη διατροφή, τα οποία είναι πλούσια σε ψευδάργυρο. Σε τελική ανάλυση, αυτό το στοιχείο απορροφάται πολύ χειρότερα από αυτά από το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τα θαλασσινά. Διαφορετικά, το σώμα θα αντιμετωπίσει έλλειψη αυτής της ουσίας, η οποία είναι γεμάτη με συχνές μολυσματικές ασθένειες, καθυστερημένη ανάπτυξη (σε παιδιά και εφήβους), απώλεια μαλλιών, προβλήματα όρασης και άλλα προβλήματα υγείας.
Βήμα 7
Ταυτόχρονα, η περίσσεια ψευδαργύρου είναι επίσης ανεπιθύμητη για το σώμα, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια, πεπτικά προβλήματα και ηπατική δυσλειτουργία. Επιπλέον, το αυξημένο επίπεδο αυτού του στοιχείου καθιστά δύσκολη την απορρόφηση σιδήρου και χαλκού. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να ελέγχετε την ποσότητα ψευδαργύρου στο σώμα.
