Ο φωσφόρος είναι ένα χημικό στοιχείο απαραίτητο για ένα άτομο, το οποίο εμπλέκεται σε πολλές ζωτικές διαδικασίες στο σώμα. Χωρίς αυτήν, η φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων, ο σχηματισμός υγιών οστών και δοντιών είναι αδύνατος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό να ανανεώνεται εγκαίρως η ισορροπία φωσφόρου στο σώμα. Και αυτό θα βοηθήσει το συνηθισμένο φαγητό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το μεταποιημένο τυρί περιέχει τον περισσότερο φωσφόρο. Μόνο 100 g αυτού του προϊόντος παρέχουν στον οργανισμό 600 mg φωσφόρου, που είναι περίπου το ήμισυ των ημερήσιων αναγκών ενός ατόμου. Άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης πλούσια σε αυτό το στοιχείο, ειδικά φέτα, πλήρες και συμπυκνωμένο γάλα, λιπαρό τυρί και βούτυρο.
Βήμα 2
Ο φώσφορος υπάρχει επίσης στα ψάρια: χωματίδα, τόνος, σκουμπρί, σκουμπρί, οξύρρυγχος, σαρδέλα, καπελάνο, μυρωδιά, pollock και άλλα. Αυτή η ουσία περιέχεται σε γαρίδες, καλαμάρια και καβούρια. Αυτά τα προϊόντα είναι επίσης πλούσια σε άλλα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και απαραίτητα οξέα, επομένως θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Επιπλέον, ο φωσφόρος που περιέχεται σε αυτά απορροφάται από τον οργανισμό καλύτερα από όλα.
Βήμα 3
Υπάρχει επίσης πολύς φωσφόρος στα όσπρια: μπιζέλια, φασόλια, φασόλια, φακές, σόγια. Ωστόσο, το στοιχείο που περιέχεται σε αυτά απορροφάται αρκετά από το σώμα, επομένως, όλα τα προϊόντα που αναφέρονται πρέπει να εμποτιστούν σε νερό πριν από το μαγείρεμα. Χάρη σε αυτό, παρεμπιπτόντως, μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα.
Βήμα 4
Μπορείτε επίσης να πάρετε φωσφόρο από κόκκινο και λευκό κρέας, συκώτι, μανιτάρια ή αυγά. Αυτό το στοιχείο βρίσκεται επίσης στα λαχανικά, για παράδειγμα, το κουνουπίδι, τα ραπανάκια, το σέλινο, το σπανάκι, τα αγγούρια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ημερήσια απαίτηση φωσφόρου, η οποία κυμαίνεται από 1200 έως 1800 mg, μπορεί εύκολα να ικανοποιηθεί εάν τρώτε καλά.
Βήμα 5
Επιπλέον, ο φώσφορος βρίσκεται σε πίτουρο, φύτρο σίτου ή πλιγούρι βρώμης. Αυτά τα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για το πρωινό, επειδή ο φώσφορος που περιέχει βοηθά το σώμα να πάρει την ενέργεια που χρειάζεται από τα τρόφιμα. Είναι χρήσιμο να προσθέτετε μια χούφτα διαφορετικών ξηρών καρπών στο πλιγούρι βρώμης ή το μούσλι κατά καιρούς, τα οποία περιέχουν επίσης φωσφόρο.
Βήμα 6
Μικρή ποσότητα αυτής της ουσίας βρίσκεται στα ζυμαρικά σκληρού σίτου. Είναι επίσης χρήσιμο να το εισάγετε στη διατροφή από καιρό σε καιρό. Ο φωσφόρος βρίσκεται επίσης στο σκόρδο, το καλαμπόκι και τους ξηρούς καρπούς.
Βήμα 7
Κατά τη διαμόρφωση της δίαιτας, πρέπει να λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι ο φωσφόρος από ζωικά προϊόντα απορροφάται κατά 95% και από φυτικά προϊόντα - κατά μέγιστο 60%. Ως εκ τούτου, οι υποστηρικτές μιας χορτοφαγικής διατροφής πρέπει να εισάγουν περισσότερα όσπρια, πλούσια σε φώσφορο λαχανικά, δημητριακά και ξηρούς καρπούς στη διατροφή τους. Διαφορετικά, μπορεί να υπάρχει ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου στο σώμα, η οποία είναι επικίνδυνη λόγω της απομετάλλωσης των οστών των ιστών, της εμφάνισης ραχίτιδας, περιοδοντικής νόσου και της μείωσης της ψυχικής και σωματικής δραστηριότητας.
