Το λευκό λάχανο είναι ένα προϊόν που είναι προσιτό όλο το χρόνο. Χάρη σε αυτό το λαχανικό, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού, να προσθέσετε βιταμίνες στη διατροφή. Η σαλάτα λάχανου είναι μια εξαιρετική λύση για όσους αγαπούν τα ζουμερά και υγιεινά πιάτα.
Η σαλάτα λάχανου μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με διάφορες συνταγές, καρυκεύοντας το ορεκτικό με μαγιονέζα και φυτικό λάδι. Παρακάτω θα εξετάσουμε δύο νόστιμα πιάτα που διαφοροποιούν τέλεια το καθημερινό μενού.
Συνταγή σαλάτας με λάχανο αριθμός 1
Αυτή η συνταγή για σαλάτα λάχανου είναι απίθανο να είναι κατάλληλη για ένα γιορτινό τραπέζι, καθώς είναι πολύ απλή και περιέχει τουλάχιστον συστατικά. Αλλά ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Για να φτιάξετε φρέσκια σαλάτα λάχανου, θα χρειαστείτε:
- 500 g φρέσκου λευκού λάχανου.
- 2 φρέσκα αγγούρια μεσαίου μεγέθους.
- 1 πακέτο μπαστούνια καβουριών.
- μαϊντανό, άνηθο ή άλλα χόρτα, εάν υπάρχουν (μπορείτε να το κάνετε χωρίς χόρτα).
- μαγιονέζα ή φυτικό λάδι για σάλτσα.
Τα βήματα για την παρασκευή σαλάτας λάχανου είναι τα εξής:
- Πλύνετε το λάχανο, καθαρίστε το από όλα τα μολυσματικά, μη βρώσιμα μέρη. Κόψτε το λαχανικό όσο το δυνατόν μικρότερο. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα βαθύ μπολ, ελαφρά αλάτι και θυμηθείτε με τα χέρια σας.
- Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τα μη βρώσιμα μέρη, κόψτε το λαχανικό σε λεπτούς κύκλους ή μισά.
- Ανοίξτε τη συσκευασία με καβούρια, αφαιρέστε το σελοφάν από το προϊόν. Κόψτε τα καβούρια σε μικρά κομμάτια.
- Εάν αγοράσατε χόρτα, στη συνέχεια πλύνετέ τα, στεγνώστε τα, ψιλοκόψτε τα.
- Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά, ανακατέψτε το λαχανοσαλάτα, σεζόν με μαγιονέζα ή φυτικό λάδι και μπορείτε να φάτε.
- Εάν καρυκεύσετε μια σαλάτα από φρέσκο λάχανο με φυτικό λάδι, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ ελαφρύ και ζουμερό, ενώ η μαγιονέζα θα προσθέσει θερμίδες στο σνακ.
Παρεμπιπτόντως, ένα μείγμα φυτικού ελαίου, ξιδιού και χυμού λεμονιού μπορεί να γίνει ένα νόστιμο ντύσιμο για την περιγραφόμενη σαλάτα · επιτρέπεται η χρήση σόγιας. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να πειραματιστείτε επιλέγοντας την καλύτερη σάλτσα λαχανοσαλάτα.
Συνταγή σαλάτας με λάχανο νούμερο 2
Η συνταγή για σαλάτα λάχανου, η οποία θα συζητηθεί αργότερα, είναι αρκετά κατάλληλη για ένα γιορτινό τραπέζι. Τα συστατικά στο πιάτο είναι απλά και προσιτά και το ορεκτικό έχει πικάντικη γεύση.
- 500 g λευκού λάχανου.
- 200 g τυριού λουκάνικου.
- 2 φρέσκα καρότα
- 2-4 σκελίδες σκόρδου (η ποσότητα εξαρτάται από το γούστο σας).
- 100 γραμ. Μαγιονέζα;
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Δοκιμάστε να φτιάξετε μια φρέσκια σαλάτα λάχανου μία φορά με την ίδια ποσότητα συστατικών που αναφέρονται παραπάνω και στη συνέχεια μπορείτε να αλλάξετε τα προϊόντα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Το ορεκτικό παρασκευάζεται με την ακόλουθη σειρά:
- Ψιλοκόψτε το έτοιμο λάχανο, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ, ελαφρώς αλάτι, θυμηθείτε.
- Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε χοντρό τεμαχιστή.
- Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Προετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίχνουμε μαγιονέζα σε ξεχωριστή πλάκα, προσθέτουμε το σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε το ντύσιμο.
- Βάλτε το έτοιμο φαγητό σε ένα μπολ, σεζόν με την προετοιμασμένη σάλτσα, ανακατέψτε το λαχανοσαλάτα και σερβίρετε.
Αν θέλετε, δεν μπορείτε να προσθέσετε τυρί λουκάνικου στη σαλάτα, αλλά χωρίς αυτό το συστατικό, το πιάτο θα χάσει την ιδιότητα του.
Όπως μπορείτε να δείτε, η σαλάτα λάχανου μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς επιδέσμους, επιλέγοντας τη σάλτσα για γεύση. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα από τα προτεινόμενα σνακ στην κουζίνα σας και αποφασίστε ποιο σας ταιριάζει καλύτερα. Καλή όρεξη!
