Τα καταστήματα έχουν μια τεράστια ποικιλία ψωμιού. Είναι φρέσκο και νόστιμο. Αλλά λίγοι άνθρωποι ξέρουν τι προστίθεται σε αυτό κατά το ψήσιμο. Επομένως, είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να φτιάξετε μόνοι σας το ψωμί. Αυτό δεν απαιτεί παρασκευαστή ψωμιού. Θα το κάνουμε πρώτα σε ένα τηγάνι και μετά στο φούρνο. Το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει πάρα πολύ.
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 λίτρα. νερό,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού άλας,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρή μαγιά,
- - 2, 5-3 ποτήρια κοσκινισμένου αλευριού,
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, ζεσταίνουμε το νερό, αλλά μην το βράζουμε. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ζεστό νερό. αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρή μαγιά. Περιμένετε να διασκορπιστεί η μαγιά, άρχισε να εμφανίζεται το "καπάκι" και προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι λίγο παχύτερη από ό, τι για τις τηγανίτες.
Βήμα 2
Λιπάνετε την κορυφή με φυτικό λάδι και βάζετε σε ζεστό μέρος για 3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται 2 φορές. Βάλτε σε ένα τηγάνι, λιπαρά ελαφρά με φυτικό λάδι, αφήστε τη ζύμη να ανέβει λίγο.
Βήμα 3
Βάζουμε στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 220 βαθμούς, για 30-40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί. Βάλτε το ψωμί σε μια ξύλινη σανίδα, καλύψτε με περγαμηνή και μια πετσέτα, αφήστε το για 1-2 ώρες (αυτό είναι απαραίτητο για να μαλακώσει η κρούστα). Άρωμα, φρέσκο, νόστιμο ψωμί είναι έτοιμο.
