Οι τροπικές τηγανίτες είναι νόστιμες. Φρούτα, σπιτικό λεμόνι Kurd, φράουλες - όλα πάνε καλά μεταξύ τους. Σίγουρα θα διαφοροποιήσετε το καθημερινό πρωινό ή το μεσημεριανό σας με τέτοιες τηγανίτες.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 1 ποτήρι νερό
- - 4 αυγά
- - 2 μπανάνες, 2 λεμόνια
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαύρης ζάχαρης.
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αμύλου, ζάχαρη, βούτυρο
- - αλάτι, μπέικιν πάουντερ, φράουλες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε δύο αυγά με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ζάχαρης, προσθέστε γάλα και νερό. Προσθέστε ένα ποτήρι αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας άμυλο, χτυπήστε ελαφρά. Ρίχνουμε σε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ανακατέψτε - η ζύμη τηγανίτας είναι έτοιμη.
Βήμα 2
Για την πρώτη τηγανίτα, προσθέστε μερικές σταγόνες λάδι στο τηγάνι. Ρίχνουμε το πρώτο μέρος της ζύμης. Τηγανίζουμε κάθε τηγανίτα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και στις δύο πλευρές.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το ξύσμα από τα λεμόνια. Κόψτε κάθε λεμόνι στο μισό, πιέστε το χυμό, προσθέστε μισό ποτήρι νερό στο χυμό.
Βήμα 4
Χτυπάμε τα υπόλοιπα 2 αυγά σε ένα μπολ, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το νερό, χτυπάμε ελαφρά. Προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση - είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαύρη ζάχαρη για τους Κούρδους. Φέρτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Η μάζα πρέπει να μοιάζει με κρέμα. Προσθέστε 50 g βουτύρου, ανακατέψτε, αφαιρέστε από τη σόμπα, κρυώστε την κρέμα-Kurd.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε σε κύκλους, βάλτε τις στις τηγανίτες, διπλώστε κάθε τηγανίτα σε τρίγωνο. Περιχύνουμε με στάρπη λεμονιού, γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες. Τροπικές τηγανίτες με φρούτα και στάρπη λεμονιού έτοιμη για σερβίρισμα.
