Το Kurd είναι μια ελαφριά κρέμα από κρόκους αυγού, βούτυρο και ζάχαρη. Τις περισσότερες φορές, μπορείτε να βρείτε το λεμόνι Kurd, αλλά μπορείτε να το διαφοροποιήσετε λίγο κάνοντας μια λιχουδιά φρούτων του πάθους. Το κουρδάκι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν αποστειρώνετε τα βάζα αποθήκευσης κάτω από ζεστό ατμό. Μπορείτε να το απλώσετε σε ψωμί, να φτιάξετε πίτες μαζί του και πολλά άλλα.
Είναι απαραίτητο
- Ανά μερίδα:
- - 8 τεμ. φρούτο του πάθους;
- - 5 κρόκους αυγών
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το φρούτο του πάθους, κόψτε κάθε φρούτο στο μισό, αφαιρέστε το περιεχόμενο με ένα κουτάλι, τρίψτε ένα κόσκινο. Προσθέστε το ένα τρίτο των υπολειπόμενων σπόρων από τον πολτό σε πουρέ πατάτας - θα τραγανίσουν πολύ ωραία, αλλά δεν συνιστάται να τα βάζετε πολλά.
Βήμα 2
Πάρτε μεγάλα αυγά κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου, διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Δεν απαιτούνται πρωτεΐνες εδώ, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε κατά την προετοιμασία κάποιου είδους επιδόρπιο.
Βήμα 3
Συνδυάστε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τον πουρέ φρούτων. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά. Οι κρόκοι πρέπει να αρχίσουν να ελαφρύνουν και να πυκνώνουν. Ανακατέψτε το μείγμα με χτυπήστε ελαφρά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Αφαιρέστε την κρέμα από τη σόμπα, προσθέστε βούτυρο σε αυτήν, χτυπήστε ελαφρά. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο φρούτο φρούτου Kurd στο ψυγείο για να βάλετε καλά την κρέμα. Από τον καθορισμένο αριθμό συστατικών, λαμβάνεται ένα ποτήρι του τελικού προϊόντος.
