Αυτά τα κρουτόν είναι ένα πολύ γρήγορο σνακ, είναι καλό ζεστό και κρύο.
Και για αυτά τα κρουτόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αποξηραμένο ρολό (ή ψωμί), το οποίο απλά δεν θέλετε να φάτε …
Αλλά ας ξεκινήσουμε ξανά από την αρχή. Για να φτιάξετε κρουτόν, θα χρειαστείτε: ένα καρβέλι (χθες-προχθές), σκληρό τυρί (περίπου 50 g), 2 αυγά, 3 κουταλιές ξινή κρέμα, άνηθο (μαϊντανός, άλλα βότανα για γεύση και διαθεσιμότητα), αλάτι έως γεύση, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι, για παράδειγμα.
Προετοιμασία: κόψτε το καρβέλι σε λεπτά κομμάτια ή σε μεγάλες λωρίδες. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά αυγά, ξινή κρέμα, βότανα, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τριμμένο τυρί εκεί. Βυθίστε τις φέτες καρβέλι σε αυτό το μείγμα και τηγανίστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι
Χρήσιμες συμβουλές: η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα, εάν η πρώτη δεν είναι διαθέσιμη.
Για ένα πιο ικανοποιητικό γεύμα, κάντε μια γρήγορη ομελέτα με βάση αυτή τη συνταγή. Θα χρειαστείτε το ίδιο, ακόμη και χωρίς τυρί, αλλά κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους, κόψτε τις πιπεριές σε μικρούς κύβους. Βάζουμε ένα ρολό, κόβουμε σε λωρίδες, κρεμμύδι, πιπέρι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε πάνω από το μείγμα ξινή κρέμα αυγού. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, να καλυφθούν.
Χρήσιμη συμβουλή: μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα καρβέλι με μαύρο ψωμί. Παρεμπιπτόντως, με μαύρο ψωμί, η χρήση πιπεριού θα είναι πιο κατάλληλη.
