Πικάντικη σαλάτα με ζαμπόν, κοτόπουλο, κρουτόν και σκόρδο. Ιδανικό για γιορτινό τραπέζι και για συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 300 γραμμάρια ζαμπόν
- - 4 αυγά
- - διάφορα αγγούρια τουρσί
- - 5 φέτες λευκού ψωμιού
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - μαγιονέζα
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τρόφιμα για περαιτέρω επεξεργασία. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει και μετά κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κόψτε το ζαμπόν σε επιμήκη φέτες. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε ζαμπόν. Αλλά είναι καλύτερο αν παρασκευάζεται με χοιρινό, όχι κοτόπουλο.
Βήμα 2
Τρίψτε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή τρίψτε με λεπτό τρόπο. Κόψτε τα τουρσί αγγούρια σε μικρές ορθογώνιες φέτες. Το άσπρο ψωμί πρέπει να κοπεί από την κρούστα, έπειτα να κοπεί σε κύβους και να ροδίσει ελαφρά στο φούρνο.
Βήμα 3
Τα προϊόντα μπορούν να στοιβάζονται σε στρώσεις, εναλλάσσοντας μεταξύ κοτόπουλου, μαγιονέζας, αγγουριών τουρσί, ζαμπόν, αυγών, μαγιονέζας και προσθέτοντας λίγο σκόρδο σε κάθε στρώση. Ή απλώς ανακατέψτε όλα τα συστατικά που αναφέρονται χωρίς ιδιαίτερη σειρά.
Βήμα 4
Η μαγιονέζα και το αλάτι προστίθενται τελευταία. Όσο για τα κρουτόν, πρέπει να τα γεμίσετε αμέσως πριν σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι και όχι κατά την ανάμιξη των συστατικών.
Βήμα 5
Αφού απλώσετε τη σαλάτα σε πιάτα και προσθέσετε κρουτόν σε αυτήν, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα. Εάν θέλετε, μπορείτε να βελτιώσετε τη σάλτσα με ξινή κρέμα και χυμό λεμονιού. Για παράδειγμα, ανακατέψτε τη ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα στο μισό και στη συνέχεια προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού σε αυτήν.
