Τα σφολιάτα είναι αγαπημένα για πολλά γλυκά δόντια. Ως εκ τούτου, σας παρουσιάζω ένα λεπτό, εμποτισμένο κέικ Ναπολέοντα με μπανάνες. Εκπλήξτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και ετοιμάστε αυτή τη νόστιμη απόλαυση για αυτούς.
Είναι απαραίτητο
- - σφολιάτα - 500 g.
- - γάλα - 500 ml.
- - χυμό λεμονιού - 50 g
- - μπανάνες - 3 τεμ.
- - ζάχαρη - 700 g
- - αλεύρι - 1 ποτήρι
- - βούτυρο - 300 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λαμβάνοντας σφολιάτα, χωρίστε το σε 2 ίσες στρώσεις. Τοποθετήστε τα σε δίσκους ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και ψήστε σε φούρνο 180 μοιρών για ένα τέταρτο της ώρας.
Βήμα 2
Στο μεταξύ, φτιάξτε μια κρέμα για το μελλοντικό σας κέικ. Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια κατάλληλη, δωρεάν κατσαρόλα, αφού το περάσει μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτό. Θερμάνετε το προκύπτον μείγμα μέχρι να ζεσταθεί. Προσθέστε κρύο γάλα εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα όπως πρέπει, δηλαδή, ώστε να μην υπάρχει ούτε ένα κομμάτι. Αφού βράσει αυτή η μάζα, αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς και μετά αναμίξτε την με μαλακό βούτυρο. Χτυπάμε την κρέμα μέχρι να παχιά και μετά την καλύπτουμε με μεμβράνη.
Βήμα 3
Ψύξτε ελαφρά την ψημένη ζύμη και στη συνέχεια χωρίστε κάθε κομμάτι σε 3 κέικ. Στείλτε το πίσω στο φούρνο, αλλά μόνο για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Αφού αφαιρέσετε τη φλούδα από την επιφάνεια των μπανανών, κόψτε τις με ένα μαχαίρι σε κύκλους. Πασπαλίζουμε τα θρυμματισμένα φρούτα με χυμό λεμονιού.
Βήμα 5
Πάρτε μια κρούστα ζύμης και βουρτσίστε την με την κρέμα που προκύπτει. Τοποθετήστε τις μπανάνες ψιλοκομμένες σε φέτες σε αυτή τη μάζα. Επαναλάβετε αυτά τα βήματα μέχρι να φτάσετε στο τελευταίο κέικ. Αφού το βάλετε κρέμα, πασπαλίστε το με ψητά ψίχουλα ζύμης. Σε αυτήν τη μορφή, το κέικ του Ναπολέοντα πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
Βήμα 6
Μπορείτε να σερβίρετε το εμποτισμένο επιδόρπιο στο τραπέζι. Το κέικ "Napoleon" με μπανάνες είναι έτοιμο!
