Στην πραγματικότητα, η προετοιμασία ενός νόστιμου και πρωτότυπου ορεκτικού είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλουδίζοντας τα αχλάδια. Αυτό μπορεί να φανεί στο παράδειγμα των ψαριών σε ζαχαροπλαστική. Αυτό το τραγανό πιάτο θα προσελκύσει όλους τους επισκέπτες.
Είναι απαραίτητο
- - σφολιάτας - 800 g.
- - φιλέτο ψαριού - 450 g
- - κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- - αυγό - 1 κομμάτι
- - μαϊντανό
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - κρόκος αυγού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριών και τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε ένα μπλέντερ. Αλέστε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στο ίδιο μέρος, καθώς και αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Έτσι, ο κιμάς αποδείχθηκε. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ψάρι για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο.
Βήμα 2
Τραβήξτε ένα μικρό κομμάτι από τον κιμά και τυλίξτε το σε μια μπάλα, το μέγεθος του οποίου ισούται με το μέγεθος ενός καρυδιού. Κάντε το με όλα τα υπόλοιπα κιμά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε περίπου 21-23 μπάλες.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα με έναν πλάστη και κόψτε σε λωρίδες πάχους περίπου 1 εκατοστό.
Βήμα 4
Τυλίξτε τις μπάλες κιμά με τις λωρίδες που προκύπτουν. Πηγαίνουν σε μια τέτοια μπάλα περίπου 2. Εάν αυτή η διαδικασία δεν σας ταιριάζει, τότε ξεδιπλώστε τη ζύμη πιο σκληρά. Αυτό καθιστά την ταινία ευρύτερη και ευκολότερο να τυλίγεται.
Βήμα 5
Χτυπάμε λίγο τον κρόκο του αυγού σε ξεχωριστό μπολ. Με την προκύπτουσα μάζα, λαδώστε προσεκτικά τις μπάλες κιμά τυλιγμένες σε λωρίδες ζύμης.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμούς και στείλτε το σνακ, απλωμένο σε ένα ταψί, για ψήσιμο για περίπου μισή ώρα. Ψύξτε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα και σερβίρετε. Οι μπάλες ψαριού σε σφολιάτα είναι έτοιμες!
