Κατά τη διάρκεια του γρήγορου, θέλετε να διαφοροποιήσετε το βαρετό καθημερινό μενού. Η συνταγή για άπαχο κέικ μελιού-καραμέλας θα σας βοηθήσει με αυτό, το οποίο αποδεικνύεται ότι δεν είναι γεμάτο, υγρό και πολύ νόστιμο. Ο συνδυασμός μελιού, καραμέλας και σάλτσας σόγιας είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε.
Είναι απαραίτητο
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - 0,5 φλιτζάνια σταφίδας
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κάσιους
- - 0,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
- - ένα ποτήρι ζεστό νερό
- - 30 ml σάλτσας σόγιας
- - ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας ·
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
- - 2 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες, αφήνουμε για 15 λεπτά, πετάμε σε ένα σουρωτήρι, στεγνώνουμε, ανακατεύουμε με μια κουταλιά αλεύρι και ξηρούς καρπούς.
Βήμα 2
Ρίχνουμε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, θα πρέπει να σχηματιστεί καραμέλα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα νερού, βράζουμε, μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί όλη η καραμέλα. Ρίχνουμε σε ένα μπολ, κρυώνουμε ελαφρά.
Βήμα 4
Προσθέστε φυτικό λάδι, βανιλίνη, σάλτσα σόγιας, μέλι σε ζεστό νερό καραμέλας, ανακατέψτε.
Βήμα 5
Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε. Τώρα προσθέστε αργά το υπόλοιπο αλεύρι έως ότου η ζύμη είναι σαν παχιά ξινή κρέμα με συνέπεια. Προσθέστε σταφίδες και ξηρούς καρπούς στη ζύμη.
Βήμα 6
Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι, ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά στους 175 βαθμούς. Ψύξτε το τελικό κέικ, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
