Το κέικ "Creamy Chocolate" αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, νόστιμο και ασυνήθιστο. Διαποτισμένο με κρέμα βουτύρου σοκολάτας. Χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για το μαγείρεμα. Αναμφίβολα θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια εξαιρετική λιχουδιά.
Είναι απαραίτητο
- - 6 αυγά
- - 250 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 150 γραμμάρια αλεύρι
- - 50 g αμύλου
- - 140 γραμμάρια βουτύρου
- - 40 g σκόνης κακάου
- - 400 ml κρέμας
- - 100 γραμμάρια σοκολάτας
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη. Συνδυάστε το άμυλο, το κακάο και το αλεύρι. Κόβουμε τα αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέτουμε 60 g βουτύρου, ανακατεύουμε με μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε τα πάντα καλά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή, ρίξτε τη ζύμη και λείψτε ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Προετοιμάστε την κρέμα. Ζεσταίνετε την κρέμα, προσθέστε τη σπασμένη σοκολάτα στις σφήνες. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η σοκολάτα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
Βήμα 4
Βγάλτε το μπισκότο από το φούρνο, ψύξτε το και κόψτε το σε δύο ίσα κέικ, βάλτε σε ένα καλούπι καλυμμένο με πλαστικό περιτύλιγμα.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το βούτυρο με την κρύα κρέμα και κτυπήστε με ένα μίξερ για 6-8 λεπτά, η μάζα θα διπλασιαστεί σε όγκο.
Βήμα 6
Βάλτε την πρώτη κρούστα σε ένα πιάτο, κορέστε με κρέμα, καλύψτε με τη δεύτερη κρούστα και βυθίστε ξανά με κρέμα. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος για 4-6 ώρες. Τρίψτε τη σοκολάτα. Αφαιρέστε το κέικ και πασπαλίστε με σοκολάτα.
