Εάν δεν έχετε φτιάξει ποτέ μια γλυκιά κατσαρόλα ρυζιού με σοκολάτα, τότε φροντίστε να τη δοκιμάσετε. Το πιάτο θα το απολαύσουν παιδιά και ενήλικες. Είναι καλύτερα να το σερβίρετε για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα μαζί με τσάι, καθώς το πιάτο είναι αρκετά πλούσιο και ορεκτικό.
Είναι απαραίτητο
- - σκόνη κανέλας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - 1 πρέζα
- - αυγά - 3 τεμ.
- - σοκολάτα - 20 g
- - σταφίδες - 30 g
- - καρύδια - 30 g
- - ζάχαρη άχνη - 80 g.
- - ρύζι - 300 γραμ.
- - γάλα - 500 ml.
- - νερό - 500 ml.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το ρύζι αρκετές φορές, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε γάλα και νερό, ελαφρά αλάτι και, βράζοντας μέχρι να μαλακώσει, αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 2
Πολτοποιήστε τους κρόκους των αυγών με ζάχαρη, προσθέτοντας μαργαρίνη ή βούτυρο. Προσθέστε στο μείγμα τριμμένη σοκολάτα, δροσερό ρύζι, σταφίδες, κανέλα, ψιλοκομμένα καρύδια.
Βήμα 3
Χτυπάμε τα λευκά σε αφρό και προσθέτουμε τη συνολική μάζα και μετά ανακατεύουμε καλά. Βουρτσίστε ένα ταψί με μαλακό βούτυρο και πασπαλίστε με ψίχουλα στην κορυφή.
Βήμα 4
Ρίξτε το μείγμα ρυζιού σε ένα καλούπι και τοποθετήστε το καλούπι σε μια κατσαρόλα με χυμένο νερό. Τοποθετήστε τη δομή σε προθερμασμένο φούρνο και μαγειρέψτε την κατσαρόλα ρυζιού σοκολάτας μέχρι να ψηθεί σε μέτρια θερμοκρασία.
Βήμα 5
Μετά από 30 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα, σβήστε το φούρνο και αφήστε το πιάτο να παραμείνει σε αυτήν τη μορφή για λίγο. Σερβίρετε την τελική κατσαρόλα με σοκολάτα με τσάι ή καφέ ως πρωινό ή μεσημεριανό.
