Οι πατάτες είναι ένα απλό προϊόν, αλλά τα πιάτα είναι τόσο νόστιμα και ποικίλα που θέλετε να βρείτε νέες συνταγές ξανά και ξανά. Ένα από τα πολύ απλά και απίστευτα νόστιμα πιάτα είναι οι πατάτες γεμιστές με αυγό και μπέικον, το οποίο είναι ιδανικό για πρωινό και για πάρτι ως σνακ.
Είναι απαραίτητο
- - 4 μεγάλες πατάτες
- - 4 αυγά
- - 20 g βούτυρο
- - 125 γραμμάρια μπέικον
- - 50 γραμμάρια παρμεζάνας (ή οποιοδήποτε άλλο τριμμένο τυρί) ·
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - μερικά κλαδιά κάθε πρασίνου για διακόσμηση.
- - ελαιόλαδο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τις πατάτες στα δέρματά τους ή ψήστε τις σε αλουμινόχαρτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Ενώ οι πατάτες κρυώνουν, κόβουμε το μπέικον σε κομμάτια και τηγανίζουμε χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Κόψτε την κορυφή των πατατών, κόψτε προσεκτικά τον πυρήνα και αρχίστε να γεμίζετε τη γέμιση με την ακόλουθη σειρά: βούτυρο, αλάτι και πιπέρι, μπέικον, μισό τυρί, ένα αυγό και λίγο μπέικον. Πασπαλίζουμε τις γεμιστές πατάτες με το υπόλοιπο τυρί και τις στέλνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 15-20 λεπτά. Διακοσμήστε τις πατάτες με βότανα πριν το σερβίρετε.
