Σας αρέσει να ψήνετε νόστιμες λιχουδιές και επιδόρπια στο φούρνο; Τότε σας προσφέρω μια άλλη συνταγή για ένα πολύ ενδιαφέρον, λεπτό και πρωτότυπο πιάτο που ονομάζεται "Sour cream rings". Νομίζω ότι το σπίτι σας θα του αρέσει.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 2 τεμ.
- - μαργαρίνη - 125 g
- - ξινή κρέμα - 0,5 φλιτζάνια
- - αλεύρι σίτου - 2 ποτήρια
- - ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
- - σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
- - αλάτι - μια πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με μαργαρίνη, κάντε τα εξής: αφαιρέστε το από το ψυγείο, βάλτε το σε ένα βαθύ κύπελλο και λιώστε μέχρι να γίνει λείο. Αυτό μπορεί να γίνει είτε με λουτρό νερού είτε με φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 2
Περάστε το σιτάρι από ένα κόσκινο τουλάχιστον δύο φορές. Χάρη σε αυτήν τη διαδικασία, θα κορεστεί με οξυγόνο, το οποίο θα επηρεάσει περαιτέρω τη ζύμη - θα αποδειχθεί μαλακό και ευάερο.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, συνδυάστε το αλεύρι σίτου με τηγμένη μαργαρίνη. Προσθέστε εκεί ξινή κρέμα και ωμά αυγά. Αφού αναμίξετε όλα καλά, προσθέστε σόδα στο προκύπτον μείγμα, αφού το σβήσετε με ξύδι, καθώς και κοκκοποιημένη ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα αλατιού. Για να κάνετε τους «δακτυλίους ξινή κρέμα» πιο κορεσμένους και αρωματικούς, σε αυτό το στάδιο εργασίας προσθέστε ένα πακέτο βανιλίνης σε αυτή τη μάζα. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
Βήμα 4
Τυλίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε ένα στρώμα στην επιφάνεια εργασίας. Κόψτε τα δαχτυλίδια από αυτό. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε δύο στρογγυλά σχήματα διαφορετικών διαμέτρων. Τυλίξτε τη ζύμη που κόβεται από τη μέση των σχημάτων και επίσης βγάλτε τους δακτυλίους
Βήμα 5
Αναδιατάξτε λίγο τα δαχτυλίδια ζύμης που προκύπτουν - έτσι θα φαίνονται πρωτότυπα, ασυνήθιστα και όμορφα. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με ένα φύλλο περγαμηνής και ψήστε στους 180 βαθμούς μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως - πρέπει να καλυφθούν με μια ελαφριά χρυσή κρούστα. Αυτό το πιάτο μπορεί όχι μόνο να ψηθεί στο φούρνο, αλλά και να τηγανιστεί. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη για επιπλέον γεύση. Τα "ξινά δαχτυλίδια κρέμας" είναι έτοιμα!
