Τα μήλα γεμιστά με ρύζι είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους γονείς που θέλουν να περιποιηθούν τα παιδιά τους με ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο και ακόμη και οι ενήλικες δεν θα μπορούν να αντισταθούν στο άρωμά του.
Είναι απαραίτητο
- - 6 μεγάλα μήλα
- - 150 g οποιουδήποτε στρογγυλού ρυζιού.
- - 750 ml γάλακτος
- - λοβό βανίλιας
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 50 g βούτυρο
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε ελαφρά αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε το ρύζι σε αυτό για 2 λεπτά και βάλτε το σε ένα σουρωτήρι. Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράστε το γάλα με το λοβό βανίλιας, βάλτε το ρύζι σε αυτό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε 100 g ζάχαρης στο τηγάνι, ανακατέψτε. Μετά από 2 λεπτά, αφαιρέστε το ρύζι από τη φωτιά.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο. Κόψτε την κορυφή των μήλων, αλλά μην την πετάξετε, καθώς θα χρησιμεύσει ως "καπάκι". Αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα και γεμίστε κάθε μήλο με ρύζι, πασπαλίστε με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και προσθέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
Βήμα 3
Κλείνουμε τα μήλα με «καπάκια» και τα βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Το επιδόρπιο πρέπει να σερβίρεται ζεστό ή ζεστό, εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε τα μήλα με ρύζι με λίγο κανέλα.
