Εάν σας αρέσουν τα ορεκτικά που είναι εύκολο και γρήγορο να ετοιμαστούν, να φαίνονται όμορφα στο γιορτινό τραπέζι και είναι κατάλληλα για καθημερινά δείπνα, τότε θα πρέπει να λάβετε υπόψη τη σαλάτα αβοκάντο.
το οποίο θα περιγραφεί παρακάτω, αρέσει σε όλους σχεδόν. Μαγειρεύει πολύ γρήγορα, αλλά έχει γεύση φρέσκο και ασυνήθιστο, θέλετε να φάτε και να φάτε. Για να προετοιμάσετε αυτό το υπέροχο σνακ θα χρειαστείτε:
- αβοκάντο - 1 τεμ. (επιλέξτε ένα σκληρότερο φρούτο έτσι ώστε να μην «καταρρέει» στη σαλάτα).
- ελαφρώς αλατισμένα κόκκινα ψάρια (πέστροφα, σολομός) - 200 g ·
- συνιστώνται ντομάτες, ντοματίνια - 6-8 τεμ.
- αγγούρι μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
- ένα μάτσο χόρτα: μαϊντανό ή άνηθο
- μισό λεμόνι και μαγιονέζα για σάλτσα.
Θα αρχίσουμε να προετοιμάζουμε σαλάτα με αβοκάντο και σολομό (πέστροφα) με την προετοιμασία λαχανικών. Πλύνετε λοιπόν τις ντοματίνια με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα. Κόψτε το λαχανικό σε 4 κομμάτια, αφαιρέστε τα μη βρώσιμα κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Παρεμπιπτόντως, η σαλάτα είναι πολύ ωραία για σερβίρισμα σε ένα διαφανές πιάτο. Θα αποδειχθεί πολύ φωτεινό και θα διακοσμήσει το τραπέζι.
Τώρα πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τις ουρές και κόψτε το λαχανικό σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα κόκκινα ψάρια, εάν έχει δέρμα και δέρμα, στο φιλέτο. Στη συνέχεια, κόψτε σε μεσαία κομμάτια, μην αλέσετε πολύ, τα ψάρια θα πρέπει να αισθάνονται καλά στη σαλάτα.
Ξεπλύνετε τα χόρτα με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και κόψτε όσο το δυνατόν μικρότερα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το κάνετε χωρίς μαϊντανό και άνηθο, αλλά τα χόρτα πάνε καλά με παστό ψάρι και δίνουν στο ορεκτικό μια πολύ φρέσκια γεύση.
Το αβοκάντο προστίθεται τελευταία στη σαλάτα. Η καλύτερη επιλογή είναι να κόψετε το προϊόν πριν το σερβίρετε, καθώς το αβοκάντο σκουραίνει πολύ γρήγορα και στη συνέχεια δεν φαίνεται πολύ ελκυστικό. Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε σε 2 μέρη, αφαιρέστε προσεκτικά το κόκαλο και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να αφαιρέσετε τον πολτό αβοκάντο από τη φλούδα. Κόψτε το θήραμά σας σε κύβους ίδιου μεγέθους με τα αγγούρια. Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Πιέστε το χυμό μισού λεμονιού, σεζόν με μαγιονέζα, αλλά όχι πολύ λιπαρό. Πασπαλίστε μερικά βότανα για ομορφιά πριν το σερβίρετε.
Μια μικρή συμβουλή, εάν προετοιμάζετε μια σαλάτα αβοκάντο στο γιορτινό τραπέζι, τότε μπορείτε να την απλώσετε στη φλούδα που απομένει από το αβοκάντο. Είναι αλήθεια, για αυτό θα πρέπει να αφαιρέσετε πολύ προσεκτικά τον πολτό του φρούτου, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στο δέρμα. Αυτό θα σας δώσει φυσικές αντλίες που φαίνονται πολύ όμορφες.
