Τα μήλα είναι πολύ νόστιμα και υγιή φρούτα που περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα, πηκτίνη και φυτικές ίνες. Δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις για αυτά τα γλυκά, ξινά ή ξινά-γλυκά φρούτα με πράσινες, κίτρινες και κόκκινες φλούδες. Ωστόσο, υπάρχουν άτομα που δεν επιτρέπεται να τρώνε μήλα λόγω υγειονομικών συνθηκών ή άλλων επιτακτικών λόγων.
Τα μήλα είναι μοναδικά φρούτα, γνωστά στους περισσότερους, αν όχι από τη γέννηση, τότε από την παιδική ηλικία. Τρώγονται φρέσκος, συμπιεσμένος χυμός, προστίθενται σε σαλάτες, μαρμελάδες, κομπόστες, ψήνονται στο φούρνο ή ξηραίνονται για το χειμώνα. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι ο πολτός και η φλούδα μήλου μπορεί να είναι όχι μόνο ευεργετικές, αλλά και επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλοι πρέπει να γνωρίζουν ποιος δεν πρέπει να τρώει μήλα και ποιες αντενδείξεις υπάρχουν για αυτά τα νόστιμα φρούτα για διάφορες σοβαρές ασθένειες.
Τα οφέλη των μήλων
Οι ευεργετικές ιδιότητες των μήλων, ξινών και γλυκών, αποδίδονται στη μοναδική σύνθεση αυτών των φρούτων. Κάθε φρούτο, ανεξάρτητα από την ποικιλία, περιέχει:
- η πηκτίνη, η οποία διασπά τη χοληστερόλη, έχει χολερικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
- φυτικές ίνες, που βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, προκαλώντας μια γρήγορη αίσθηση πληρότητας, δηλαδή, μείωση της όρεξης, η οποία είναι σημαντική κατά την απώλεια βάρους.
- βιταμίνες C, P, E, B, συμμετέχοντας σε διάφορες διαδικασίες ζωής, αυξάνοντας την ανοσία και αποτρέποντας την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών οποιαδήποτε στιγμή του έτους.
- ιχνοστοιχεία που αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη (σίδηρος), μειώνουν τη νευρική διέγερση (μαγνήσιο), ενισχύουν τα οστά και τα δόντια (ασβέστιο, φώσφορος), βελτιώνουν την καρδιακή λειτουργία (κάλιο),
- τανίνες, αφαιρώντας άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα, ανακουφίζοντας τη φλεγμονή.
- αντιβακτηριακά φυτοκτόνα που βοηθούν στην καταπολέμηση του κρυολογήματος.
- αντιοξειδωτικά και οξέα (μηλικό, τρυγικό) που διαλύουν τα λίπη και διευκολύνουν την εργασία του στομάχου.
Πιθανή βλάβη
Παρά τα οφέλη, τα μήλα μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη ακόμη και σε ένα υγιές άτομο. Δεν πρέπει να τα τρώτε σε μεγάλες ποσότητες και όσους βρίσκονται σε δίαιτα, ειδικά όταν επιλέγετε μια ημέρα «μήλου» νηστείας. Λόγω της παρουσίας ινών, τα μήλα μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της κολίτιδας σε ένα παιδί και έναν ενήλικα, δυσπεψία και χαλαρά κόπρανα. Η μέγιστη ποσότητα που επιτρέπεται να τρώει ανά ημέρα είναι 2-3 φρέσκα φρούτα.
Εδώ είναι μερικοί ακόμη λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να τρώτε μήλα αν μπορείτε, αλλά με μεγάλη προσοχή.
- Τα άτομα με γαστρίτιδα ή έλκη στομάχου δεν συνιστάται να τρώνε μήλα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ που επιδεινώνει την ασθένεια. Επιπλέον, η μέγιστη ποσότητα τρυγικού και μηλικού οξέος περιέχεται σε ερυθρές ποικιλίες, δεν πρέπει να καταναλώνονται από έλκη.
- Η ζάχαρη που βρίσκεται στα κίτρινα, κόκκινα και πράσινα φρούτα βλάπτει το σμάλτο των δοντιών, προκαλώντας φθορά των δοντιών. Επομένως, μετά την κατανάλωση του φρούτου, φροντίστε να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό. Επίσης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, οι διαβητικοί δεν επιτρέπεται να τρώνε κόκκινες ποικιλίες.
- Η υπερβολική κατανάλωση προκαλεί αυξημένη παραγωγή γαστρικού χυμού, προκαλεί αυξημένη παραγωγή αερίου, επώδυνο φούσκωμα.
- Οι σπόροι μήλων περιέχουν πολύ ιώδιο και υδροκυανικό οξύ, το οποίο θεωρείται δηλητηριώδες. Επομένως, δεν συνιστάται να τα καταπιείτε και να τα μασάτε.
- Τα φρούτα που πωλούνται το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης περιέχουν πολλά νιτρικά άλατα, χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για ταχεία ανάπτυξη, ωρίμανση και μεγάλη διάρκεια ζωής. Για να διατηρηθεί μια εμφανή εμφάνιση, η φλούδα καλύπτεται επίσης με κερί, το οποίο δίνει μια γυαλιστερή λάμψη.
- Σε παιδιά ηλικίας κάτω των 9-10 μηνών δεν πρέπει να λαμβάνεται καθόλου φρούτα με τη μορφή πουρέ πατάτας, χυμό, καθώς περιέχουν οξέα που είναι επιβλαβή για τα μωρά. Οι ουσίες προκαλούν κολικό, ζύμωση στο στομάχι, φούσκωμα, διάρροια, πόνο και ίνες μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν εντερική απόφραξη σε βρέφη.
- Τα μήλα αντενδείκνυται πλήρως για όσους είναι αλλεργικοί σε αυτά ή έχουν ατομική δυσανεξία.
Για να μειώσετε τη βλάβη, πρέπει να επιλέξετε φρούτα πράσινου ή κίτρινου χρώματος (τα κόκκινα είναι τα πιο αλλεργιογόνα), χωρίς φλούδα και πυρήνα, σπόρους και να τα χρησιμοποιήσετε ψημένα.
Σύντομα συμπεράσματα
Για να μην βλάψετε το σώμα, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:
- λιγότερο πιθανό να αγοράσετε φρούτα το χειμώνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χημικά ·
- Μην δίνετε μήλα σε παιδιά κάτω του 1 έτους με οποιαδήποτε μορφή.
- αντικαταστήστε τα φρέσκα φρούτα με ψημένα, αφαιρώντας τη φλούδα και τους σπόρους.
- δεν υπάρχουν περισσότερα από 2-3 κομμάτια την ημέρα.
Τα μεγαλύτερα οφέλη θα αποφέρουν οι ποικιλίες με ζώνες που καλλιεργούνται στον κήπο τους. Τα φρούτα που έχουν σημάδια σήψης δεν πρέπει να τρώγονται καθόλου, ώστε να μην βλάψουν περισσότερο το σώμα.
