Ένα άτομο που ακολουθεί μια δίαιτα για ιατρικούς λόγους μπορεί επίσης να φάει ποικίλο, νόστιμο και εορταστικό. Ένα από τα απλά, αλλά νόστιμα, ζουμερά πιάτα που ταιριάζουν ακόμη και με έναν διαβητικό είναι κολοκυθάκια ψημένα με τυρί.
Είναι απαραίτητο
- - κολοκύθια - 200 g
- - τυρί - 200 g
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - μπαχαρικά (κορίανδρο, αποξηραμένο σκόρδο, σουμάκ) - για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το τυρί και τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη. Το Zucchini δεν χρειάζεται να υποβληθεί σε επιπλέον θερμική επεξεργασία - θα ψηθούν τόσο καλά. Επίσης, τα τριμμένα φρούτα δεν χρειάζεται να συμπιεστούν, απελευθερώνοντάς τα από περίσσεια υγρού. Είναι αυτό και
δίνει ζουμερότητα σε αυτό το πιάτο.
Βήμα 2
Προσθέστε αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ένα γαρύφαλλο αρκεί για να προσθέσετε ένα λεπτό άρωμα. Το σκόρδο ταιριάζει καλά με κολοκυθάκια και τυρί. Επίσης σε αυτό το στάδιο πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στο πιάτο, καθώς το ίδιο το τυρί περιέχει ήδη αλάτι.
Βήμα 3
Ανακατέψτε καλά όλα τα προϊόντα έτσι ώστε το τυρί να στρώσει όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα με τα τριμμένα κολοκυθάκια. Μεταφέρετε τη μάζα σε κουτιά muffin, τοποθετήστε σφιχτά, πιέστε προς τα κάτω επιπλέον, για παράδειγμα, με θρυμματισμό πατάτας. Βάλτε τα καλούπια σε ζεστό φούρνο.
Βήμα 4
Ψήνουμε κολοκυθάκια με τυρί στους 220 βαθμούς για μισή ώρα. Το τυρί θα λιώσει και θα βράσει στα κουτιά, τότε ολόκληρη η μάζα θα ηρεμήσει λίγο, και μια κοκκινωπό κρούστα τυριού σχηματίζεται στην επιφάνεια.
Βήμα 5
Αφαιρέστε από το φούρνο, κρυώστε στο τραπέζι, αφαιρέστε προσεκτικά από τα καλούπια και μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
