Αυτά τα νόστιμα ζαμπόν με κρεμμύδια και μανιτάρια μοιάζουν με γλυκά με γέμιση μανιταριών - αποδεικνύεται αρκετά πρωτότυπο. Για τη συνταγή, μπορείτε ακόμη και να πάρετε μανιτάρια τουρσί.
Είναι απαραίτητο
- - 2, 5 ποτήρια αλεύρι
- - 1 ποτήρι βραστό νερό
- - 300 g αγαρικών μελιού
- - 5 κρεμμύδια
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι βραστό νερό, ρίξτε σε φυτικό λάδι, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώστε μια μαλακή ζύμη από αυτά τα συστατικά, βάλτε τη σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά, έτσι ώστε η ζύμη να αναπνέει και να στηρίζεται.
Βήμα 2
Τυλίξτε το μισό της τελικής ζύμης σε ένα μεγάλο στρώμα, θα πρέπει να είναι πολύ λεπτό. Τώρα απλώστε τους κύκλους κρεμμυδιού στη ζύμη σε απόσταση 2 εκατοστών μεταξύ τους.
Βήμα 3
Πάρτε μανιτάρια μελιού, μπορείτε να πάρετε φρέσκα και τουρσί. Προ-τηγανίστε τα μανιτάρια (ακόμη και τουρσί), βάλτε τα πάνω από τα κρεμμύδια, θα πρέπει να είναι ολόκληρα - φαίνεται τόσο όμορφο. Τώρα ξεδιπλώστε το δεύτερο στρώμα ζύμης, καλύψτε το πρώτο στρώμα με κρεμμύδια και μανιτάρια. Επιλέξτε ένα ποτήρι κατάλληλης διαμέτρου, κόψτε τους κύκλους κατά μήκος του περιγράμματος του κρεμμυδιού μαζί του, έτσι ώστε να πάρετε ομοιόμορφα τσαλακωμένα.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε τα ντόνατς με κρεμμύδια και μανιτάρια σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου (ζεσταίνουμε καλά πριν). Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό καφέ. Μετά από αυτό, βάλτε αμέσως τα έτοιμα ντόνατς σε χαρτοπετσέτες έτσι ώστε η περίσσεια λαδιού να αποστραγγιστεί. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ζεστό ή μπορείτε να περιμένετε έως ότου κρυώσει λίγο για να διευκολυνθεί το φαγητό.
