Τα ραβδιά πατάτας με τυρί θα προσελκύσουν όλους, χωρίς εξαίρεση. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και απίστευτα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, για την προετοιμασία του χρειάζεστε εκείνα τα προϊόντα που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - μεσαίου μεγέθους πατάτες - 8 τεμ.
- - σκληρό τυρί - 100 g
- - ψίχουλα ψωμιού - 100-150 g.
- - αυγά - 2 τεμ.
- - αλεύρι καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε τις στο δέρμα τους μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις βραστές πατάτες και ψιλοκόψτε τις, τριμμένες σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου μαζί με αλάτι στη μάζα της πατάτας. Χρησιμοποιήστε το αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατέψτε τα πάντα όπως θα έπρεπε. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλεύρι σίτου κοσκινισμένο με κόσκινο στο μείγμα. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι αρκετά ελαστικό, απαλό και ευχάριστο στην αφή.
Βήμα 3
Τώρα, φτιάξτε ένα ψωμί για μελλοντικά ραβδιά πατάτας. Τοποθετήστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου χτυπημένο με αλάτι σε ένα από τα φλιτζάνια και ψίχουλα στο δεύτερο.
Βήμα 4
Αφού τσιμπήσετε ένα μικρό κομμάτι από τη ζύμη της πατάτας, ζυμώστε με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ένα επίπεδο κέικ. Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι σκληρού τυριού στο κέντρο. Τυλίξτε τη γέμιση με μάζα πατάτας με τέτοιο τρόπο ώστε να καταλήξετε με ένα "ραβδί". Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο της ζύμης και του τυριού.
Βήμα 5
Βουτήξτε τα προκύπτοντα μπαστούνια πατάτας με τυρί πρώτα σε ένα μείγμα χτυπημένου αυγού και αλατιού και στη συνέχεια τυλίξτε καλά σε ψίχουλα. Εάν θέλετε τα ραβδιά σας να έχουν αρκετά παχύ φλοιό, τότε κάντε αυτές τις διαδικασίες 2 ή 3 φορές.
Βήμα 6
Τηγανίζουμε τα πασπαλισμένα μπαστούνια σε ζεστό ηλιέλαιο και στις τέσσερις πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
Βήμα 7
Αφού σβήσετε το πιάτο με χαρτοπετσέτα, σερβίρετε το στο τραπέζι. Τα μπαστούνια πατάτας με τυρί είναι έτοιμα!
