Νόστιμο κέικ. Θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι. Αξίζει να εργαστείτε για να αποκτήσετε ένα πραγματικό αριστούργημα.
Είναι απαραίτητο
- Για μπισκότο:
- - 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
- - 4-5 αυγά
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο πατάτας.
- Για την κρέμα:
- - 600 ml κρέμας 33%.
- - 0, 75 st. σαχ. σκόνη;
- - 200 ml κομπόστα ανανά ή βερίκοκο.
- - 300 ml γιαούρτι ροδάκινου ή βερίκοκου.
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζελατίνη.
- Για εμποτισμούς κέικ:
- - σιρόπι πορτοκαλιού
- Πρόσθετα
- - 1 κουτί (400 g) κονσερβοποιημένων βερίκοκων ή ροδάκινων.
- - 1 κονσερβοποιημένο ανανά.
- - 2 μπανάνες
- - 30 γραμμάρια σοκολάτας
- - σαντιγύ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινήστε φτιάχνοντας ένα παντεσπάνι σοκολάτας και ψύχοντας το. Κόψτε το παντεσπάνι σε 2 ίσα κομμάτια. Διαποτίστε την πρώτη κρούστα με σιρόπι της επιλογής σας και αφήστε τη δεύτερη χωρίς θεραπεία. Κόψτε ανανά, βερίκοκα και μπανάνες σε μικρούς κύβους.
Βήμα 2
Λιπάνετε ένα μεγάλο δοχείο (μπολ σαλάτας) με φυτικό λάδι και ευθυγραμμίστε τον πυθμένα με μεμβράνη. Ευθυγραμμίστε τις πλευρές και το κάτω μέρος του πιάτου με φέτες βερίκοκων (ή άλλων φρούτων) και δαχτυλίδια ανανά.
Βήμα 3
Προσθέστε φρούτα στους κύβους μπισκότου και ανακατέψτε. Ψύξτε την κρέμα. Στη συνέχεια χτυπήστε τα μαζί με τη ζάχαρη άχνη για να δημιουργήσετε ένα παχύ μείγμα. Ρίχνουμε ζελατίνη με νερό ή ζεστό κομπόστα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Βήμα 4
Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μπολ και προσθέστε το διάλυμα ζελατίνης. Ανακατέψτε καλά. Συνδυάστε αυτό το διάλυμα με κρέμα και ανακατέψτε. Καλύψτε το κάτω μέρος της σαλάτας με κρεμώδη ζελατινώδη μάζα. Κορυφή με μερικά κομμάτια μπισκότου. Εναλλακτικά γεμίστε ολόκληρο το μπολ σαλάτας. Καλύψτε με ένα παντεσπάνι.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το κέικ σε κρύο μέρος για 6 ώρες. Στη συνέχεια αφαιρέστε το από το δοχείο. Αναποδογυρίστε και γαρνίρετε με σοκολάτα και σαντιγί.
