Ένα πλούσιο γεύμα που προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Και για όσους κάνουν δίαιτα / μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο κρέας χωρίς το δέρμα, τότε η ποσότητα του λίπους θα μειωθεί και το επίπεδο πρωτεΐνης θα παραμείνει το ίδιο.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g πατάτας
- - 400 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου
- - 2 κεφαλές κρεμμυδιού
- - 50 γραμμάρια μπέικον
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 400 γραμμάρια ντομάτας
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μαντζουράνα
- - ένα κλαδάκι μαντζουράνας για διακόσμηση
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 400 g ζωμού κοτόπουλου.
- - αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε τις φέτες πατάτας σε μια κατσαρόλα ελαφρά αλατισμένου νερού και βράζουμε και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για 1 λεπτό. Στραγγίστε και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Καρυκεύστε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και μετά τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι.
Βήμα 3
Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες, ψιλοκόβουμε το μπέικον και ψιλοκόβουμε, θρυμματίζουμε τις σκελίδες του σκόρδου και ψιλοκομίζουμε τις ντομάτες. Τοποθετήστε το κρεμμύδι, το μπέικον και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε αλεύρι, ανακατεύοντας περιστασιακά και μετά ζωμό. Βράζουμε και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου το μείγμα πήξει. Προσθέστε αποξηραμένη μαντζουράνα και ντομάτα. Περίοδος για γεύση.
Βήμα 4
Μεταφέρετε το κοτόπουλο και τις μισές πατάτες σε ένα ταψί. Τοποθετήστε το μείγμα κρεμμυδιού και ντομάτας πάνω τους και τις υπόλοιπες πατάτες στην κορυφή. Καλύψτε και ψήστε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μαντζουράνας όταν σερβίρετε.
