Τα πράσα είναι ανεπιτήδευτα και πολύ θρεπτικά φυτά. Τα οφέλη και η γεύση του είναι σχεδόν τα ίδια με τα φημισμένα σπαράγγια, και γι 'αυτό ονομάζεται άδικα «σπαράγγι του φτωχού». Τα πράσα έχουν μια ακόμη διαφορά από άλλες ποικιλίες κρεμμυδιών - όταν αποθηκεύονται σε αυτό, η ποσότητα του ασκορβικού οξέος αυξάνεται, αλλά οποιοδήποτε άλλο κρεμμύδι, αντίθετα, το χάνει κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Μπορείτε να αποθηκεύσετε πράσα για περίπου έξι μήνες.
Οι γυναίκες που ανησυχούν για την απώλεια βάρους μπορούν να χρησιμοποιούν τα πράσα στη διατροφή τους. Αποτελείται κυρίως από νερό, επομένως έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά η θρεπτική του αξία είναι υψηλή: περιέχει ζάχαρη, βιταμίνες, πρωτεΐνες, μεταλλικά άλατα και ουσίες - για παράδειγμα, κάλιο.
Όταν χάνετε βάρος, η κατανάλωση πράσων είναι βολική επειδή μπορεί να ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα, αλλά περιέχει ελάχιστες θερμίδες και η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, πικάντικη. Αυτό το κρεμμύδι μπορεί να βράσει, να τηγανιστεί και να κονσερβοποιηθεί, είναι ιδανικό για χρήση τόσο ωμό όσο και ξηρό, και φρέσκο κατεψυγμένο, και δεν θα χρειαστεί να υποφέρετε από την έλλειψη της διατροφής. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος ή απλώς αποτρέψετε το σχηματισμό επιπλέον κιλών, φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας.
Μπορείτε να φτιάξετε πολύ απλά γεύματα από τα πράσα. Για παράδειγμα, σαλάτα. Αρκετοί μίσχοι κρεμμυδιού πρέπει να ξεφλουδίζονται και να βυθίζονται σε βραστό νερό για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια βγάλτε το, κρυώστε και ψιλοκόψτε, χρησιμοποιήστε ξίδι σόγιας για σάλτσα. Μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα για να δοκιμάσετε.
