Το Jibashi senbei είναι το όνομα των αρχικών σνακ, τα οποία περιλαμβάνουν μαύρες σφήκες. Αυτά τα έντομα σκάβουν τρύπες στο έδαφος και τρέφονται με ακρίδες. Τα cookies σφήκας είναι εξαιρετικά δημοφιλή στην Ιαπωνία.
Πρέπει να πω, αυτό δεν είναι το μοναδικό πιάτο στις χώρες της περιοχής της Ασίας, που είναι τόσο πρωτότυπο. Στην ίδια την Ιαπωνία, οι σφήκες και οι μέλισσες τρώγονται παραδοσιακά. Παρεμπιπτόντως, έχει αποδειχθεί ότι τα έντομα περιέχουν επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, σιδήρου και μαγνησίου και είναι πολύ πιο υγιή από το κρέας πουλερικών.
Πού να αγοράσετε μπισκότα σφήκας
Τα cookies σφήκας διατίθενται μόνο στην Ιαπωνία. Κάθε Ευρωπαίος που επιθυμεί να δοκιμάσει ένα εξωτικό πιάτο θα πρέπει να πάει στο Land of the Rising Sun. Η λιχουδιά παράγεται στην πόλη Omashi, που βρίσκεται μόλις 200 χιλιόμετρα από το Τόκιο. Επιπλέον, τα διάσημα ιαπωνικά μπισκότα μαγειρεύονται στα εστιατόρια αυτής της πόλης.
Οι κάτοικοι του Omash ισχυρίζονται ότι τα σφήκα των cookies δεν είναι μόνο εξαιρετικά υγιή, αλλά έχουν επίσης μια ασυνήθιστα ευχάριστη γεύση.
Η συσκευασία εξωτικών αρτοσκευασμάτων είναι αρκετά φθηνή. Ένα πακέτο 20 κράκερ θα κοστίσει περίπου 2 $. Είναι πολύ δύσκολο να το αγοράσεις. Μόλις εμφανιστούν μπισκότα με σφήκες στα ράφια, αμέσως παρασύρονται από τους κατοίκους της πόλης.
Παρόλο που στην Ιαπωνία υπάρχει παράδοση να μαγειρεύουμε μέλισσες, αποφασίστηκε πρόσφατα να τις χρησιμοποιείς για να ψήνουν κράκερ. Τα μέλη μιας λέσχης ανεμιστήρων μελισσών πρότειναν να φτιάξουν ιαπωνικά μπισκότα με την προσθήκη σφηκών. Αποφάσισαν ότι η συγκεκριμένη γεύση και μυρωδιά των γαιών μελισσών θα βοηθούσε στην παραγωγή ενός περιζήτητου προϊόντος. Η υπόθεσή τους ήταν απολύτως αιτιολογημένη.
Πώς δημιουργούνται τα cookie isp
Η τεχνολογική διαδικασία προετοιμασίας μιας απόλαυσης δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Η ζύμη κροτίδας παρασκευάζεται με αλεύρι ρυζιού και νερό. Οι γήινες σφήκες προ-βράζονται και ξηραίνονται και στη συνέχεια προστίθενται στη ζύμη.
Το ιαπωνικό κράκερ εντόμων δεν περιέχει ξένα πρόσθετα που θα μπορούσαν να καταστρέψουν ή να χαλάσουν τη χαρακτηριστική μυρωδιά και γεύση.
Κάθε cookie που παρασκευάζεται στο εργοστάσιο στο Omashi περιέχει 5-10 έντομα.
Μέλη του fan club της μέλισσας, μερικά από τα οποία είναι ήδη 80 ετών, είναι υπεύθυνα για την παράδοση των μελισσών στο εργοστάσιο. Στα κοντινά δάση πιάνουν μέλισσες, δένονται χρωματιστές κλωστές σε αυτά και έτσι βρίσκουν φωλιές σφήκες. Ίσως η περιορισμένη ποσότητα λιχουδιών που παράγεται οφείλεται στο γεγονός ότι αρκετά ηλικιωμένοι έχουν ήδη ασχοληθεί με την προμήθεια της γέμισης.
Παρεμπιπτόντως, οι νέοι της Ιαπωνίας δεν δείχνουν μεγάλο ενδιαφέρον για την αρχική λιχουδιά. Ενδιαφέρονται περισσότερο για την παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα. Μεταξύ των νέων που ζουν στο Omashi, είναι σπάνιο να βρεθεί ένας γνώστης των τραγανών μπισκότων με γήινες σφήκες.
