Νόστιμα μπισκότα με μαρμελάδα είναι κατάλληλα όχι μόνο για ένα γιορτινό τραπέζι, αλλά και για ένα απλό πάρτι τσαγιού με φίλους και συγγενείς.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 400 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 g βούτυρο
- - 250 γραμμάρια ζάχαρης
- - κρόκους από 3 αυγά
- - 25 γραμμάρια κανέλας
- Για πλήρωση:
- - 150 γρ. Μαρμελάδα φρούτων
- - 50 γρ. Ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και κάντε μια κατάθλιψη σε αυτό, μέσα στο οποίο ρίχνουμε τους κτυπημένους κρόκους, βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε κανέλα στο μείγμα, ζυμώστε τη ζύμη και βάλτε την στο ψυγείο για λίγο.
Βήμα 2
Χωρίστε την τελική ζύμη σε διάφορα μέρη και σχηματίστε κέικ από αυτά. Κόβουμε ένα ειδώλιο από κάθε κέικ με μούχλα, και κάνουμε μια κατάθλιψη σε αυτό, μέσα στο οποίο απλώνουμε λίγο.
Βήμα 3
Βάλτε το προϊόν σε λαδωμένο ταψί και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Βήμα 4
Βγάζουμε τα έτοιμα μπισκότα από το φούρνο και διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.
