Μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη, πλούσια και αρωματική σούπα για μεσημεριανό από σχεδόν οτιδήποτε. Απλά πρέπει να ονειρευτείτε λίγο και να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας υλικά. Για παράδειγμα, σε μια σούπα, μπορείτε να συνδυάσετε το λάχανο τουρσί και τα φασόλια, τα οποία πάνε καλά και δίνουν στο πιάτο μια νέα γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - κρέας 500 g
- - φασόλια 200 g
- - λάχανο τουρσί 200 g
- - πατάτες 800 g
- - καρότα 150 g
- - κρεμμύδι 150 g
- - πάστα ντομάτας 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα φρέσκα φασόλια πρέπει να εμποτιστούν σε κρύο νερό για τουλάχιστον 3 ώρες.
Βήμα 2
Το βόειο κρέας ή το χοιρινό κρέας είναι καλό για τη σούπα. Το κρέας δεν πρέπει να είναι λιπαρό. Πρέπει να ξεπλένεται, να κόβεται σε μικρά κομμάτια και να μαγειρεύεται για τουλάχιστον μία ώρα.
Βήμα 3
Προσθέστε τα φασόλια στο ζωμό και μαγειρέψτε με το κρέας για άλλα 30 λεπτά.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες. Προσθέστε στη σούπα. Στη συνέχεια, στέλνουμε λάχανο τουρσί στο τηγάνι. Εάν είναι πολύ όξινο, τότε μπορείτε πρώτα να το ξεπλύνετε με νερό. Μαγειρέψτε τα πάντα μαζί για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 5
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για 7-10 λεπτά. Προσθέστε πάστα ντομάτας και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά. Για μια ιδιαίτερη γεύση, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 6
Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στη σούπα και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν όλα τα υλικά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε δάφνη, βότανα και αφήστε το πιάτο να μαγειρευτεί για 5-10 λεπτά.
