Ένα θρεπτικό πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι εγγύηση καλής διάθεσης και ενέργειας. Ένα σωστά σχεδιασμένο μενού διατροφής μπορεί να αναπληρώσει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Τα γεύματα πρέπει να παρασκευάζονται από φυσικά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τρόφιμα.
Απλό γρήγορο σάντουιτς
Θα χρειαστείτε: ψωμί ολικής αλέσεως ή παξιμάδι, 2 φύλλα μαρουλιού, 1 ντομάτα, 100 γραμμάρια άπαχου κρέατος (κοτόπουλο, βόειο κρέας, κουνέλι).
Στεγνώστε πρώτα το φαγητό σε φρυγανιέρα ή φούρνο. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού, έπειτα ένα κομμάτι βραστό κρέας και μια ντομάτα, κομμένα σε κύκλο Μπορείτε να βράσετε 2 αυγά για ένα τέτοιο σάντουιτς.
Σπιτικές τηγανίτες τυριών cottage
Αυτό το ελαφρύ ατμό πιάτο έχει χαμηλές θερμίδες και έχει την ίδια γεύση. Και η προσθήκη της αγαπημένης σας μαρμελάδας στα τυριά θα κάνει το πιάτο ακόμα καλύτερο.
Θα χρειαστείτε: 250 g τυρί cottage, 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αλάτι για γεύση, βανιλίνη.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί το αυγό, το τυρί cottage, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανιλίνη. Χύστε απαλά το σιμιγδάλι και ζυμώστε τη ζύμη με ομοιόμορφη συνοχή. Βρέξτε τα χέρια σας και διαμορφώστε τα κέικ. Πρέπει να τοποθετούνται σε διπλό λέβητα και να μαγειρεύονται για 20 λεπτά.
Τηγανίτες κολοκύθας
Θα χρειαστείτε: 450 γραμμάρια κολοκύθας, 2 μικρά μήλα, 3 αυγά, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, βανιλίνη για γεύση, φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Προετοιμασία: κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα από την κολοκύθα για να προετοιμάσετε τις τηγανίτες. Πλύνετε το λαχανικό, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια θεριστική μηχανή. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κομμένα σε κομμάτια και στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Σε ένα μπολ, ρίξτε μαζί την τριμμένη κολοκύθα και τα φρούτα. Προσθέστε αυγά, αλάτι, ζάχαρη, βανιλίνη και ανακατέψτε ξανά καλά.
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και θερμαίνουμε καλά και μετά ελαττώνουμε τη θερμότητα στο μέσο. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να διαμορφώσετε τις τηγανίτες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα προϊόντα μέχρι να ροδίσουν για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια γυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά. Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα. Σερβίρετε με μέλι ή μαρμελάδα.
Ελαφριά σπιτική ομελέτα
Η ομελέτα διατροφής περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Ένα πιάτο από αυγά μπορεί να γίνει πλούσιο και θρεπτικό.
Θα χρειαστείτε: 1 τεμ. κρεμμύδια, 1 βουλγαρικό πιπέρι, αλάτι - για γεύση, 5-6 αυγά, 2 ντομάτες, 500 ml γάλα, 3 κλαδάκια κουνουπιδιού.
Μαγειρέψτε το κουνουπίδι. Κόψτε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά με γάλα, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα ταψί. Βάλτε τα λαχανικά και καλύψτε τα με το μείγμα αυγού-γάλακτος. Μαγειρέψτε την ομελέτα διατροφής σε έναν προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
Διατροφή κατσαρόλα τυρί cottage
Θα χρειαστείτε: 0,5 κιλά τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 5 g γλυκαντικού, 3 αυγά κοτόπουλου, 1 σακούλα βανιλίνης, φλούδα πορτοκαλιού, τυχόν αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες) φράουλες, αποξηραμένα κεράσια, 30 g βουτύρου.
Διατροφή κατσαρόλα παρασκευάζεται χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι, αντί για ζάχαρη, χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα γλυκαντικού. Προσπαθήστε να μην πάρετε τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εργαλείο. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε καλά το ασπράδι του αυγού. Ανακατέψτε τους κρόκους με τυρί cottage, γλυκαντικό και βανίλια. Τρίψτε το ξύσμα από ένα πορτοκάλι. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα και βυθίστε σε νερό για 20 λεπτά, στη συνέχεια στεγνώστε και προσθέστε τα στη ζύμη με πηγμένο γάλα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Μεταφέρετε απαλά το κτυπημένο ασπράδι στη μάζα και ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
Για να αποφύγετε την υπερβολική πτώση του αφρώδους πρωτεΐνης, προσπαθήστε να ανακατεύετε αργά τη ζύμη. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 C. Λάδι ένα ταψί με βούτυρο και διανείμετε το τυρόπηγμα σε αυτό. Μαγειρέψτε το γεύμα διατροφής για 40 λεπτά. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα της κατσαρόλας με το σχηματισμό ενός χρυσού καφέ κρούστου. Το πιάτο ψημένο στο φούρνο πρέπει να υστερεί πολύ πίσω από το καλούπι. Σερβίρετε κρύο ή ζεστό. Για μια κατσαρόλα διατροφής, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε γλυκαντικό ή βανιλίνη σε οποιοδήποτε φυσικό γιαούρτι.
Κλασική συνταγή charlotte μήλου
Θα χρειαστείτε: 3 αυγά, 2 μήλα, 7 κουταλιές της σούπας βρώμης, 4 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 100 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, ζάχαρη άχνη, φυτικό λάδι.
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε ζάχαρη, πλιγούρι βρώμης, πίτουρο και αλεύρι. Σβήστε τη σόδα με χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και αφήστε τη ζύμη να εγχυθεί για 30 λεπτά. Θα πρέπει να αποδειχθεί ομοιογενές, όχι υγρό με συνέπεια (περίπου, όπως για τηγανίτες). Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρές λεπτές φέτες.
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Ρίξτε το πίτουρο στο κάτω μέρος σε ολόκληρη την επιφάνεια του καλουπιού. Βάλτε τα έτοιμα μήλα σε ένα δοχείο και στη συνέχεια πρέπει να τα πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από τα φρούτα και αφήστε την να παραμείνει για άλλα 5 λεπτά, έτσι ώστε η ζύμη να διανεμηθεί σε ολόκληρη την επιφάνεια του καλουπιού. Βάζουμε το σαρλόττα με μήλα και πλιγούρι βρώμης στο φούρνο για 25 λεπτά και ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 C. Αφήστε το πιάτο να παραμείνει για περίπου 10 λεπτά αφού αφαιρεθεί από το φούρνο.
Μούσλι με γιαούρτι και βακκίνια
Θα χρειαστείτε: φυσικό γιαούρτι, 100 γραμμάρια βακκίνια, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 2 κουταλιές της σούπας βρώμη.
Αυτό το επιδόρπιο πρέπει να παρασκευάζεται το βράδυ και να ψύχεται. Θα εγχύσει μια νύχτα και το πρωί μπορείτε να δοκιμάσετε ένα υγιεινό πρωινό. Πρώτα, χτυπήστε ελαφρά τα βακκίνια και το μέλι σε ένα μπλέντερ. Βράστε το πλιγούρι βρώμης. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τον πουρέ των βακκίνιων, το γιαούρτι και προσθέτουμε τη βρασμένη βρασμένη έλατα.
