Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς έχουν τελειώσει και ήρθε η ώρα να σκεφτείτε να φτιάξετε τη μορφή σας. Και το σώμα θα σας ευχαριστήσει για ένα τόσο ελαφρύ και θρεπτικό φαγητό μετά από μια εβδομάδα εορταστικών γιορτών.
1. "Μούσλι". Ανακατέψτε 100 γραμμάρια μούσλι με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα (οτιδήποτε εκτός από σταφίδες) και προσθέστε ένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
2. Τηγανίτες μπανάνας. Συνδυάστε αυγά, αλεύρι, ζάχαρη και τεμαχισμένη μπανάνα. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ελαιόλαδο.
3. Μανιταρόσουπα χωρίς πατάτες. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια. Μετά το βράσιμο, χαμηλώστε τα κατεψυγμένα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Ρύζι με κιμά και λαχανικά. Βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Σοτάρετε το αλεσμένο βόειο κρέας με πιπεριές και ντομάτες. Ανακατέψτε το ρύζι με κιμά, προσθέστε χόρτα και ψιλοκομμένο αβοκάντο.
5. Ελληνική σαλάτα. Χωρίστε σε τετράγωνα την ντομάτα και τη φέτα. Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού σε κομμάτια, κόψτε τις ελιές στη μέση. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και την εποχή με ελαιόλαδο.
6. Κοτολέτες κοτόπουλου. Συνδυάστε ένα κιλό φιλέτο κοτόπουλου με 100 γραμμάρια τυρί cottage, μισό κρεμμύδι και 2 αυγά. Τηγανίζουμε το μείγμα σε ελαιόλαδο μέχρι να ψηθεί και στις δύο πλευρές.
7. Υγιεινή σαλάτα. Κόψτε τα καρότα, το σπανάκι και τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε γιαούρτι με χαμηλές θερμίδες ή ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά και ανακατέψτε.
8. Τυρί cottage και κατσαρόλα κολοκύθας. Τρίψτε 500 γραμμάρια κολοκύθας σε χοντρό τρίφτη και σιγοβράστε ελαφρά στο νερό για απαλότητα. Στραγγίστε το νερό μέσα από ένα σουρωτήρι. Χτυπάμε 500 γραμμάρια τυρί cottage με 1 κρόκο. Χτυπάμε χωριστά 3 ασπράδια αυγών. Συνδυάστε τα όλα μαζί, χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε μέλι και ρίξτε σε ένα ταψί. Ψήστε για περίπου μισή ώρα.
9. Σούπα λαχανικών. Τοποθετήστε πατάτες σε κύβους, καρότα, λάχανο και κρεμμύδια σε βραστό νερό. Όταν το λάχανο είναι μαλακό (μαλακό), προσθέστε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια στη σούπα. Βράζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.
10. Κοκτέιλ εσπεριδοειδών. Ανακατέψτε ίσες αναλογίες φρεσκοστυμμένου πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και χυμού λεμονιού. Αραιώστε 1: 1 με ακόμα μεταλλικό νερό.
