Όταν προετοιμάζετε τόσο εορταστικά όσο και καθημερινά δείπνα, είναι πολύ σημαντικό να εξοικονομήσετε χρόνο στην οικοδέσποινα. Ετοιμάστε κοτόπουλο ψημένο σε βάζο. Θα σπαταλήσετε μόνο χρόνο προετοιμασία φαγητού και πλήρωση ενός γυάλινου βάζου με αυτό. Το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Στον ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να κόψετε μια σαλάτα, να βάλετε το τραπέζι ή να κάνετε άλλα απαραίτητα πράγματα.
Είναι απαραίτητο
-
- κότα;
- άλας;
- 10 μαύρα πιπέρι
- 2 καρότα
- 2 κρεμμύδια
- 1 φύλλο δάφνης;
- 50 g βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν αγοράσατε κατεψυγμένα πουλερικά, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο και αφήστε το να ξεπαγώνει για μερικές ώρες. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, τοποθετήστε τα πιάτα κοτόπουλου στο ψυγείο. Ταυτόχρονα, το κοτόπουλο θα ξεπαγώσει πιο αργά, αλλά θα διατηρήσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και δεν θα χάσει τη γεύση του.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το εσωτερικό και το εξωτερικό του κοτόπουλου με κρύο τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε το λίγο.
Βήμα 3
Κόψτε το κοτόπουλο μαζί με τα κόκκαλα σε μικρά κομμάτια. Για ένα πιο διαιτητικό γεύμα, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το λίπος από το κοτόπουλο.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε 2 κρεμμύδια και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 5
Πλύνετε καλά 2 καρότα, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε ξανά. Κόψτε τα καρότα σε κύκλους.
Βήμα 6
Πάρτε ένα καθαρό, στεγνό γυάλινο βάζο. Επιλέξτε το μέγεθος του βάζου με βάση το βάρος του κοτόπουλου. Μπορεί να είναι ένα και μισό λίτρο ή δύο λίτρα.
Βήμα 7
Στρώστε τα κομμάτια κοτόπουλου, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, ψιλοκομμένα φύλλα δάφνης και μαύρα πιπέρι σε ένα βάζο. Θυμηθείτε να αλατίζετε ελαφρά κάθε στρώση. Επαναλάβετε τα επίπεδα εάν θέλετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα βότανα της οικογένειάς σας όταν μαγειρεύετε κοτόπουλο.
Βήμα 8
Κόψτε 50g βούτυρο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα βάζο πάνω από τα λαχανικά.
Βήμα 9
Καλύψτε το βάζο με το μεταλλικό καπάκι κονσερβοποίησης από το οποίο έχει αφαιρεθεί το κόμμι. Μπορείτε να καλύψετε το βάζο με ένα φύλλο αλουμινίου πιέζοντάς το στον λαιμό.
Βήμα 10
Τοποθετήστε το δοχείο κοτόπουλου στο κρύο φούρνο. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε το πιάτο σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος και την ηλικία του κοτόπουλου. Προσπαθήστε να διαχωρίσετε το κρέας από τα οστά με ένα πιρούνι. Εάν είναι εύκολο να γίνει, το κοτόπουλο είναι έτοιμο.
Βήμα 11
Τοποθετήστε το κονσερβοποιημένο κοτόπουλο σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστό. Για ένα πιάτο, μαγειρέψτε πουρέ πατάτας, βρασμένα ζυμαρικά, ρύζι, φαγόπυρο. Σερβίρετε ως μια επιπλέον σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.
