Το ψήσιμο του κοτόπουλου σε ένα βάζο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τα πουλερικά ζουμερά και τρυφερά. Η πάπρικα και το δεντρολίβανο προσθέτουν ένα ιδιαίτερο ξύσμα σε αυτό το πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κοτόπουλο
- - 0,5 ποτήρια μαύρης μπύρας
- - 50 ml ελαιόλαδου.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεσμένη πάπρικα.
- - 1 λεμόνι
- - 6 κλαδάκια δεντρολίβανο
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη μαρινάδα. Το λεμόνι πρέπει να πλένεται με ζεστό νερό και να τυλίγεται πάνω από το τραπέζι. Τα εσπεριδοειδή θα δώσουν περισσότερο χυμό. Τρίψτε το ξύσμα, μόνο στη συνέχεια πιέστε το χυμό από τον καρπό. Συνδυάστε τα πάντα, προσθέστε μαύρη μπύρα και ελαιόλαδο. Τότε πρέπει να προσθέσετε αλάτι και να ανακατέψετε καλά.
Βήμα 2
Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από το κοτόπουλο και αφήστε για 1, 5-2 ώρες.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180˚С. Πάρτε το κοτόπουλο. Ρίξτε τη μαρινάδα σε ένα βάζο και βάλτε μερικά κλαδάκια δεντρολίβανο σε αυτό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το βάζο σε ένα ψητό ταψί και τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κορυφή.
Βήμα 4
Απλώστε το υπόλοιπο δεντρολίβανο σε ένα ταψί. Το άρωμα θα εμποτιστεί με το κοτόπουλο.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο κάτω μέρος του προθερμασμένου φούρνου. Ψήνουμε για 50 λεπτά.
Βήμα 6
10 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, προσθέστε πάπρικα στο κοτόπουλο και καλύψτε με το λίπος που απελευθερώνεται κατά το τηγάνισμα.
