Το φαγόπυρο με χοιρινό μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα θεωρείται ένα από τα πιο ελκυστικά πιάτα που μπορείτε να μαγειρεύετε καθημερινά - γρήγορα, νόστιμα, θρεπτικά!
Είναι απαραίτητο
- Για 3 γλάστρες:
- - χοιρινό κρέας - 0,5 κιλά
- - φαγόπυρο - 9 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - κρεμμύδια - 2 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- - φύλλα δάφνης - 1 τεμ.
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- - βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς κορυφή για κάθε κατσαρόλα
- - φυτικό λάδι - 1, 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Καρυκεύστε με πιπέρι, αλάτι, τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Χωρίστε ομοιόμορφα σε γλάστρες.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι όπου το κρέας τηγανίστηκε, μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, απλώστε τα κρεμμύδια ομοιόμορφα πάνω στις γλάστρες.
Βήμα 3
Τηγανίστε το φαγόπυρο σε ξηρό τηγάνι μέχρι να μυρίσει χαρακτηριστικό - 3-4 λεπτά. Όταν τηγανίζετε, είναι απαραίτητο να το ανακατέψετε ώστε να μην καεί. Διανείμετε εξίσου ανάμεσα στα δοχεία - 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια.
Βήμα 4
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας σε κάθε κατσαρόλα, κατανέμεται ομοιόμορφα το φύλλο δάφνης. Ρίξτε ολόκληρο το περιεχόμενο με ζωμό ή νερό. Όταν ρίχνετε νερό ή ζωμό, απαιτείται να διατηρείτε τις αναλογίες σε όγκο: για 1 μέρος φαγόπυρου - 2 μέρη νερού. Έτσι το κουάκερ θα είναι εύθρυπτο.
Βήμα 5
Βάλτε μια μερίδα βούτυρο σε κάθε κατσαρόλα. Κλείστε τα δοχεία με καπάκια. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 120 βαθμούς για 1 ώρα. Το πιάτο είναι έτοιμο σε μία ώρα.
