Αυτή η ελαφριά και φρέσκια σαλάτα είναι τέλεια τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως κύριο πιάτο. Και φέτες λαχανικών όπως καρότα και σέλινο το καθιστούν απίστευτα ζωντανό και υγιές. Το τέλειο πιάτο για ένα καλοκαιρινό βράδυ.
Είναι απαραίτητο
- - άλας
- - πιπέρι
- - ένα πακέτο ζυμαρικών
- - τρεις μίσχοι σέλινου
- - ένα μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
- - ένα μάτσο μαϊντανό
- - ένα μεγάλο καρότο
- - κουτάλι τόνου στο δικό του χυμό
- - μισό ποτήρι μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά
- - ένα τέταρτο φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μήλου
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, βράζουμε νερό. Βυθίστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε στην κατάσταση aldente. Αδειάζουμε το νερό και ξεπλένουμε τα ζυμαρικά με κρύο νερό.
Βήμα 2
Ψιλοκόψτε το σέλινο, το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Τρίψτε τα καρότα. Κόψτε τον τόνο σε κομμάτια. Βάλτε τα λαχανικά, τον τόνο και τα παγωμένα ζυμαρικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 3
Ετοιμάζουμε το ντύσιμο, για αυτό παίρνουμε γιαούρτι, μαγιονέζα και ξύδι, νικάμε τα πάντα. Αρωματίζουμε τη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τη σαλάτα με το προκύπτον σάλτσα.
Βήμα 4
Η σαλάτα σερβίρεται καλύτερα με απλή ψύξη. Μπορείτε να προσθέσετε αγκινάρες, λιαστή ντομάτα ή ψητές κόκκινες πιπεριές στα λαχανικά. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών, να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
