Εάν θέλετε ένα πρωτότυπο και ταυτόχρονα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα για όλα τα μέλη της οικογένειας, τότε ετοιμάστε μια κοτόπιτα με πατάτες. Αυτό το κέικ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ στο δρόμο.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου,
- - 700 γραμμάρια πατάτας,
- - 500 γραμμάρια σφολιάτας,
- - 20 γραμμάρια φρέσκο δεντρολίβανο,
- - 15 γραμμάρια θυμάρι, θυμάρι,
- - 450 γραμμάρια κρέμας,
- - 40 γραμμάρια βουτύρου,
- - 200 γραμμάρια σπανάκι,
- - 1 κρεμμύδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βγάλτε τη σφολιάτα, ξεπαγώστε τις πετσέτες. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα κατά την απόψυξη για να αποφύγετε το στέγνωμα των άκρων.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου, στεγνώστε, κόψτε σε μεγάλους κύβους. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε, κόψτε σε κύβους εκατοστόμετρου (αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε σε λωρίδες). Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε δαχτυλίδια (το πάχος των δαχτυλιδιών για γεύση).
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι (για γεύση), τηγανίζουμε το κρέας. Μεταφέρετε τα κομμένα κρέατα σε ένα μπολ και πασπαλίστε με δύο κλαδάκια θυμάρι. Άσε στην άκρη.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε τις πατάτες στο ίδιο τηγάνι. Μεταφέρετε τις τηγανητές πατάτες σε ένα μπολ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
Βήμα 5
Τυλίξτε τη ζύμη στο μέγεθος του ταψιού, θα πρέπει να πάρετε δύο φύλλα τυλιγμένης ζύμης. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, στο οποίο τοποθετείτε το πρώτο φύλλο ζύμης που ξεδιπλώσατε.
Βήμα 6
Βάζουμε τηγανητές πατάτες στη ζύμη, μετά κομμάτια κοτόπουλου, αλάτι για γεύση και βάζουμε δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Καλύψτε με ένα δεύτερο κομμάτι ζύμης. Τρυπήστε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης με ένα πιρούνι.
Βήμα 7
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε την πίτα για μισή ώρα.
Βήμα 8
Για τη σάλτσα, λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι. Κόβουμε χονδροειδώς το σπανάκι, τηγανίζουμε. Αφού μειώσετε την ποσότητα του σπανάκι στο τηγάνι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και τηγανίστε λίγο. Προσθέστε την κρέμα σε μικρές μερίδες ενώ ανακατεύετε. Μετά το βράσιμο, αρωματίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βήμα 9
Σερβίρετε την τελική πίτα σε μερίδες μαζί με τη σάλτσα σπανακιού.
