Οι περισσότεροι άνθρωποι, όταν ακούνε τη λέξη "muffins", φαντάζονται νόστιμα muffins με φρούτα, μούρο, καραμέλα ή σοκολάτα. Στην πραγματικότητα, τα muffins μπορεί να μην είναι απαραίτητα γλυκά, αλλά είναι νόστιμα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια τυριού λουκάνικου
- - 150 γραμμάρια λουκάνικων
- - 150 ml γάλακτος
- - δύο αυγά;
- - δύο ποτήρια αλεύρι
- - θυμάρι
- - ρίγανη
- - βασιλικός;
- - μαντζουράνα
- - χόρτα
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σπάστε δύο αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο καθένα από τα μπαχαρικά: θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό, μαντζουράνα. Πασπαλίζουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και τα μπαχαρικά. Ρίχνουμε σε τρεις κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 2/3 φλιτζάνι γάλα, συνεχίστε να κτυπάτε.
Βήμα 2
Τρίβουμε το λουκάνικο σε χοντρό τρίφτη, κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε 2 φλιτζάνια αλεύρι, μπέικιν πάουντερ στο μείγμα αυγών που παρασκευάστηκε νωρίτερα, ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 3
Λιπάνετε τα δοχεία ψησίματος των muffin με λάδι για να μην κολλήσει η ζύμη. Βάζουμε λουκάνικα, τριμμένο λουκάνικο στο κάτω μέρος κάθε μούχλας, ρίχνουμε πάνω από τα 2/3 της ζύμης. Τοποθετήστε τα καλούπια σε ένα ταψί και στείλτε στο φούρνο, προθερμαίνετε σε θερμοκρασία 200 °, για 13-17 λεπτά.
Βήμα 4
Πριν σερβίρετε muffins, μπορείτε να τα γαρνίρετε με κέτσαπ και κλαδάκι φρέσκο άνηθο (ή άλλα βότανα για γεύση).
